ร้านอาหาร 10 แห่งที่คุณสามารถลองอะไรใหม่ ๆ ในค.

วอชิงตัน ดี.ซี. เป็นแหล่งหลอมรวมวัฒนธรรมและเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสำรวจอาหารนานาชาติ ด้วยสถานทูตต่างประเทศ 175 แห่งตั้งอยู่ที่นี่พ่อครัวที่ดีที่สุดของโลกบางคนเรียกบ้านในเมืองและเสิร์ฟอาหารจานโปรดแบ่งปันมรดกทางวัฒนธรรมอาหารและประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ เมืองหลวงมีร้านอาหารชาติพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมหลายร้อยแห่งที่มีความเชี่ยวชาญจากทุกทวีป ต่อไปนี้เป็นอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์ที่คุณสามารถลิ้มลองได้จากร้านอาหารที่ดีที่สุดในวอชิงตันดีซี

Ambar: Balkan Cuisine

ร้านอาหารให้บริการอาหารในคาบสมุทรบอลข่านจัดทำขึ้นด้วยการผสมผสานที่ทันสมัยแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ของจานเล็ก: Mezze Platter, ซุปและสลัดและเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก มีตัวเลือกมังสวิรัติมากมาย รายการไวน์มีไวน์มากกว่า 50 รายการจากภูมิภาคบอลข่าน นอกจากนี้ยังมี Rakia Bar ที่มีตัวเลือกที่น่าประทับใจ Rakia เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการกลั่นผลไม้หมักและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบัลแกเรีย, เซอร์เบีย, แอลเบเนีย, บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา, โครเอเชีย, มาซิโดเนีย, มอนเตเนโกรและตุรกี

ลอง: Artisan Mixs เนื้อสัตว์ที่มีคอหมู, prosciutto เนื้อ, ซาลามี่รสเผ็ด, urnebes แพร่กระจาย, แพะชีส, ผักดองและหัวไชเท้า.

สถานที่: Barracks Row, Capitol Hill 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039 Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663

Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: อาหารคิวบา

จานที่ Cuba Libre นำเสนอรสชาติดั้งเดิมที่ได้มาจากประเพณีการทำอาหารของคิวบาซึ่งรวมถึงอิทธิพลของสเปนแอฟริกันครีโอลและเอเชีย เมนูเต็มไปด้วยสีสันกลิ่นหอมและสไตล์ผสมผสานกับเนื้อวัวเนื้อไก่เนื้อหมูและอาหารทะเลพร้อมผลไม้และผักแปลกใหม่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส Mojito พิเศษของบ้านมีให้บริการ 14 สายพันธุ์และทำจากสูตรคิวบา Cuba Libre มีสถานที่เพิ่มเติมในฟิลาเดลเฟียแอตแลนติกซิตี้และออร์แลนโด

ลอง:Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, สลัดมะเขือเทศองุ่นอินทรีย์, leche de tigre และ vinaigret โหระพาไทย

ที่ตั้ง: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600

ร้านอาหาร Letena: อาหารเอธิโอเปีย

อาหารที่คัดสรรมาจากอาหารเอธิโอเปียที่อุดมไปด้วยเมนูที่ Letena นำเสนออาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติอย่างชัดเจนรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลากหลายประเภท อาหารที่ทำในรูปแบบของสตูว์หรือผัดให้บริการกับ injera, ขนมปังแบนที่ทำจาก teff หมักและแป้งข้าวบาร์เลย์

ลอง: ตัวอย่างรวมถึงอาหารมังสวิรัติและอาหารจานเนื้อสองจาน ตัวเลือกรวมถึงเห็ดคู่ (เห็ดสับละเอียดผสมกับจาลาเปโน่, หัวหอมแดง, กระเทียมและน้ำมันมะกอก); ฟาโซเลีย (ถั่วฝักยาวและแครอทผัดกับหัวหอมคาราเมล); gomen (กระหล่ำปลีเขียวปรุงด้วยน้ำมันปรุงรสและพริกไทยจาลาเปโน่); kik (ถั่วแบ่งเหลือง, เคี่ยวในหัวหอมอ่อน, กระเทียมและซอสขิง); ชิโระ (สตูว์ถั่วเขียวอ่อนปรุงรสอย่างอ่อนโยน); yemisir wot (ถั่วแดงตุ๋นในซอส berbere); เนื้อไก่และเนื้อวัวหมักและปรุงด้วยหัวหอมคาราเมลและ Jalapenos

ที่ตั้ง: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC (202) 870-1514

Marcel's: อาหารเบลเยียมเบลเยียม

ร้านอาหารฝรั่งเศสเบลเยี่ยมสุดหรูนี้มีเมนูราคาคงที่โดย Robert Wiedmaier ที่ได้รับรางวัลพ่อครัว รายการเมนูเปลี่ยนทุกวัน พ่อครัวที่มีชื่อเสียงมาจากบรัสเซลส์และอาหารของเขาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของวัฒนธรรมยุโรป เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งในวอชิงตันดีซี: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille และ Siren

ลอง: Boudin blanc พิเศษจากเมือง Rethel ในภูมิภาค Champagne Ardenne จานแบบดั้งเดิมนี้เป็นไส้กรอกขาวเนื้อดีเดิมทีกินสำหรับคริสต์มาสในภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศส

ที่ตั้ง: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC (202) 296-1166

Rasika: อาหารอินเดีย

ร้านอาหารอินเดียที่ได้รับรางวัลมีห้องครัวแบบเปิดซึ่งแสดงการปรุงอาหารของ Tawa (แผ่นเหล็ก), Sigri (บาร์บีคิวแบบเปิด), ทันดูรีและแกงกะหรี่ในภูมิภาค Ashok Bajaj เกิดที่นิวเดลีประเทศอินเดียเป็นเจ้าของและดำเนินงานร้านอาหารในลอนดอนและสหรัฐอเมริกามานานกว่า 25 ปี เมนูนวัตกรรมประกอบด้วยไก่เนื้อแกะอาหารทะเลและอาหารมังสวิรัติ

ลอง: กะหล่ำดอกเบซูเลเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีเมล็ดมัสตาร์ดใบแกงพริกเขียวและน้ำมะนาว

สถานที่: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222 West End, 1190 New Hampshire Ave, NW วอชิงตันดีซี (202) 466-2500

Jaleo: อาหารสเปน

ภายใต้การดูแลของเชฟโจเซ่อันเดรส Jaleo นำเสนอชุดทาปาสที่ได้รับรางวัลชนะเลิศจานเล็กแบบดั้งเดิมของสเปนเช่นเดียวกับ Paellas รสเลิศแซนเรียที่ยอดเยี่ยมและไวน์สเปนและเชอร์รี่ชั้นเลิศ Jaleo มีสถานที่เพิ่มเติมในรัฐแมรี่แลนด์และเวอร์จิเนียตอนเหนือ

ลอง:Paella ผักตามฤดูกาลของ Jaleo เป็นจานข้าวสเปนแบบดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ร้านอาหารหมุน paella พิเศษตลอดทั้งปี

สถานที่: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC (202) 628-7949 Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003 ร้านค้า Crystal City, Arlington, VA (703) 413-8181

China Chilcano: อาหารเปรู

China Chilcano เฉลิมฉลองมรดกการทำอาหารที่หยั่งรากลึกและหลากหลายของเปรูรวมถึง Criollo ดั้งเดิมอาหารจีน Chifa และอาหารญี่ปุ่น Nikkei สำรวจการผสมผสานของวัตถุดิบพื้นเมืองระหว่างวัฒนธรรมการทำอาหารทั้งสามนี้

ลอง: The Aeropuerto เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่ขึ้นชื่อของ China Chilcano (ข้าวผัด, บะหมี่ไข่, มันเทศกรอบ, ผักตามฤดูกาล, ถั่วงอกถั่วเหลือง, "เครื่องบิน" - แขกสามารถเลือกที่จะเพิ่มกุ้งหรือไก่)

ที่ตั้ง: Penn Quarter, 418 7th St, NW; วอชิงตันดีซี. (202) 783-0941

Espita Mezcaleria: อาหารเม็กซิกันใต้แรงบันดาลใจ

Espita Mezcaleria นำเสนอรสชาติแบบชนบทที่ผสมผสานเทคนิคแบบเม็กซิกันดั้งเดิมและสมัยใหม่เข้าด้วยกันในขณะที่ยังคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของอาหารเม็กซิกันทางใต้ นอกจากนี้ร้านอาหารยังให้ความสำคัญกับตุ่นเจ็ดรูปแบบของภูมิภาค นอกจากนี้ยังมีคอลเล็กชั่นของ sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas และ ceviches กระดองทั้งหมดถูกกดด้วยมือ

ลอง:โมลนิโกรที่มีคอเนื้อแกะ, hoja santa, piloncillo, ออริกาโนเม็กซิกันและขี้เถ้าชิลี

สถานที่: จัตุรัส Mount Vernon, 1250 9^TH Street, NW, Washington, DC (202) 621-9695

Cava Grill: อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

Cava นำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ทันสมัยแท้ๆและมีชีวิตชีวาในร้านอาหารชั้นเลิศและร้านอาหารแบบสบาย ๆ

ลอง: ถั่วดำ Cava Grill ที่มีน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งมีโปรตีนและใยอาหารสูงและเมื่อรวมกับ supergreens ของร้านอาหาร (บ้านผสมของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์กะหล่ำปลีบรอคโคลี่และสีน้ำเงิน) ทำให้ชามมีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ

Cava Grill มี 25 สาขาในพื้นที่ D.C. : Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, ไชน่าทาวน์, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA และ Ashburn, VA และอื่น ๆ Cava Mezze (ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ) ตั้งอยู่ใน Rockville, MD, Capitol Hill, D.C. , Clarendon, VA, Harbour East, บัลติมอร์, MD และ Olney, MD

Lupo Verde: อาหารอิตาเลียน

Lupo Verde ให้บริการอาหารอิตาเลียนแบบต้นตำรับดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยแผ่นเล็ก ๆ หลากหลายรูปแบบบ้านทำเองชีสขนมปังและแอนติพาสติ พิซซ่าที่ทำจากไม้จะมีให้บริการพร้อมกับพานินี่และสลัดที่เลือกสรรในมื้อกลางวันและพาสต้าทำเองปลาย่างทั้งตัวและการเลือกตั้งรอบปฐมทัศน์ของเนื้อสัตว์ในช่วงอาหารค่ำ

ลอง:ดอกบวบอัดแน่นไปด้วยเนื้อปูทางลาดหมักแซฟฟรอนออลลี

ที่ตั้ง: ถนน U Street, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726