เฉลิมฉลองเทศกาลปัสกาในฟีนิกซ์และสกอตส์เดล

เทศกาลปัสกาเป็นวันหยุดของชาวยิวที่สำคัญเพื่อเฉลิมฉลองอิสรภาพ อาหารวันหยุดเรียกว่า Seder (เด่นชัด พูด-der) Seder มีธรรมเนียมปฏิบัติมากมายที่ทุกคนล้วนมีความหมายทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการเป็นทาสของชาวยิวความทุกข์ทรมานและการกดขี่ข่มเหงในอียิปต์และการจากไปของพวกเขาจากอียิปต์ - อพยพ

เทศกาลปัสกาเป็นวันหยุดที่กินเวลานานถึงแปดวัน แต่ผู้ฝังศพเกิดขึ้นในคืนแรกหรือคืนที่สองในปี 2017 เทศกาลปัสกาเริ่มขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 10 เมษายนและสิ้นสุดลงที่พระอาทิตย์ตกในวันที่ 18 เมษายน

คำภาษาฮีบรูสำหรับปัสกาคือปัสกา (เด่นชัด) จ่ายเงิน-ถุงเท้า). อาหารมีระเบียบเฉพาะซึ่งรวมถึงเรื่องราวคำอวยพรและเพลง

เห็นได้ชัดว่าไม่มีข้อเสนอปัสกาต่อไปนี้ทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดถ้าทั้งหมดและพวกเขาอาจจะไม่เพียว ๆ แต่จะค่อนข้าง "โคเชอร์สไตล์" หากผู้ล่อลวงดั้งเดิมไม่ได้อยู่ในแผนของคุณ แต่คุณต้องการที่จะสัมผัสกับอาหารบางอย่างที่เพลิดเพลินในช่วงวันหยุดนี้หนึ่งในสิ่งต่อไปนี้อาจเหมาะสม

ไม่รวมภาษีและบำเหน็จ วันที่เวลาราคาและข้อเสนอทั้งหมดอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

• Chompie's เสิร์ฟอาหารเย็นแบบปัสกาดั้งเดิม

  

  Chompie's, ร้านขายอาหารสำเร็จรูปนิวยอร์กของรัฐแอริโซนาฉลองการเริ่มต้นเทศกาลปัสกาด้วยเมนูอาหารพิเศษในวันที่ 10 และ 11 เมษายน 2017 ตั้งแต่เวลา 17.00 น. ใกล้. อาหารเย็น ($ 32.95 สำหรับผู้ใหญ่และ $ 14.95 สำหรับเด็ก) รวมถึงซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานโปรดแบบดั้งเดิม, ด้านข้างและของหวาน

  งานเลี้ยงอาหารค่ำปัสกาของ Chompie ประกอบด้วย:
  - ทางเลือกของโฮมเมดสับตับหรือปลากีฟิลกับหัวผักกาดมะรุม
  - ทางเลือกของซุปไก่กับ Matzo Ball หรือ Sweet and Sour Cabbage
  - ทางเลือกของEntrée: ไก่ย่างครึ่งหนึ่งพร้อมปัสกาไส้เผ็ด หรือเนื้อวัวตุ๋นกับน้ำเกรวี่ หรือ Filehead ปลาแซลมอน หรือเต้านมไก่งวงคั่วพร้อมปัสกาและเครื่องเกรวี่
  - Latke มันฝรั่งกับ Applesauce หรือมันฝรั่งย่าง
  - แครอทเคลือบเงาหรือ Old World Tzimmis
  - เค้กวันหยุดหลากหลายประเภท

  ขอแนะนำให้ทำการจองล่วงหน้า Chompie's ยังมีเมนู Passover To Go สถานที่ห้าแห่งในหุบเขาในฟีนิกซ์, แชนด์เลอร์, สกอตส์เดล, เกลนเดลและเทมพี

• AJ's Fine Foods / AJ’s Bistro

  

  อาหารค่ำปัสกาพิเศษ:

  เยี่ยมชม Bistro ตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 19.00 น. ในวันจันทร์ที่ 10 เมษายน 2017 สำหรับอาหารปัสกา:
  - ถั่วพิสตาชิโอคั่วอกไก่พร้อมผลไม้แช่อิ่ม ($ 14.99 ต่อคน)
  - เนื้อวัวเนื้อนุ่มตุ๋นกับผักรากธรรมชาติ Au Jus ($ 16.99 ต่อคน)
  - ปลาแซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อม Herb Herb แครอท Zest ($ 17.99 ต่อคน)
  สำหรับปาร์ตี้ 6 คนขึ้นไปโปรดทำการจองของคุณภายในวันที่ 7 เมษายนโปรดตรวจสอบกับ AJ ของคุณสำหรับสิ่งที่เพิ่มเติมเช่นมันฝรั่งแพนเค้กซุป Matzo บอลแอปเปิ้ล - ถั่ว Charoset, Kugel

  AJ's ยังให้บริการไวน์โคเชอร์ที่ผ่านการคัดสรรเป็นอย่างดี

  จากมุมของคนขายเนื้อ:
  - Center-Cut Beef Brisket $ 8.99 ต่อปอนด์, บันทึก $ 2 ต่อปอนด์, ราคา brisket ใช้ได้ตั้งแต่วันที่ 1-18 เมษายน 2017, มีอุปทานกระดูก Seder จำนวน จำกัด ให้บริการฟรีที่มุม Butchers ของ AJ

• Miracle Mile Deli

  

  ตั้งแต่วันที่ 10 เมษายนถึง 18 เมษายน 2017 ร้านอาหารที่เป็นเจ้าของและดำเนินการในท้องถิ่น Miracle Mile Deli นำเสนอเนื้ออกไก่กับผักและซุปลูกทุ่ง Matzo (ทำจากรอยขีดข่วนทุกวัน!) ในราคา $ 12.50 ตั้งอยู่ที่ 4433 N. 16th Street ใน Phoenix, 602-776-0992

• ปัสกาที่ Fairmont Scottsdale Princess

  

  ประธานาธิบดีโคเชอร์ฮอลิเดย์เป็นเจ้าภาพในวันหยุดเทศกาลปัสกา Glatt ที่ Fairmont Scottsdale Princess พวกเขาได้จัดอาหารปัสกาเซดเดอส์ในโบสถ์บริการออร์โธดอกซ์รายวันความบันเทิงการบรรยายและกิจกรรมครอบครัวและอื่น ๆ สำหรับแขกของพวกเขาวันหยุดนี้เป็นที่นิยมสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น มันขายหมดแล้วในปีนี้ แต่คุณอาจต้องการจองในปีหน้า! The Fairmont Scottsdale Princess เป็นรีสอร์ทหรูตั้งอยู่ใน North Scottsdale

• สูตร: Latkes (แพนเค้กมันฝรั่ง)

  

  ทำ latkes ของคุณเองสำหรับเทศกาลปัสกาหรือทุกเวลา! แพนเค้กมันฝรั่งหรือที่เรียกว่า latkes เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลปัสกาและ Hanukkah Chompie's ร้านขายขนมสไตล์นิวยอร์กร้านอาหารโรงงานเบเกิลเบเกอรี่และร้านขายอาหารสี่แห่งในเขตฟีนิกซ์แบ่งปันสูตรนี้

  Latkes ของ Chompie

  ส่วนผสม:
  มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ 6
  หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่ 2 ตัว
  4 ไข่
  1/2 ถ้วยอาหาร matzo
  เกลือ 2 ช้อนชา
  พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  ผงหัวหอม 1 1/2 ช้อนชา
  ผงฟู 1/4 ช้อนชา

  เตรียม:
  ฉีกมันฝรั่งกับกระต่ายขูดและใส่ในชามผสมขนาดใหญ่ ลูกเต๋าหอมใหญ่และใส่มันฝรั่ง ในชามผสมไข่, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมและผงฟู ผสมของเหลวกับมันฝรั่งและหัวหอม ค่อยๆเทอาหาร matzo ลงในชาม ในกระทะวางน้ำมันพืชประมาณ 1/4 นิ้วและนำไปที่อุณหภูมิ ตักส่วนผสมลงในแพนเค้กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้วแล้วทอดจนเหลืองสวย

  อัตราผลตอบแทน: ประมาณ 24 แพนเค้ก

• สูตรอาหาร: เนื้อหน้าอก

  

  Chompie รู้ว่าหน้าอกแสนอร่อยไม่เพียง แต่เป็นวันหยุดของชาวยิวเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นอาหารจานโปรดในวันอื่น ๆ เช่นวันขอบคุณพระเจ้า - หรือวันใด ๆ ของปี ขอขอบคุณ Chompie ที่แบ่งปัน Brisket of Beef Recipe ที่มีชื่อเสียงของคุณ

  ส่วนผสม
  เนื้ออกไก่เนื้อ 3-4 ปอนด์
  คื่นช่ายสับ 1/2 ถ้วย
  1/2 สับแครอท
  หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
  16 ออนซ์ สามารถบดมะเขือเทศ
  2 Tbs ซีอิ๊ว
  ซอสเทอริยากิ 1/4 ถ้วย
  น้ำ 4 ถ้วย
  หัวหอมแบบเม็ด 1 ช้อนชา
  1 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
  1 ช้อนชา พริกไทยดำ

  เตรียม:
  รวมเครื่องเทศเทอริยากิและซอสถั่วเหลืองเพื่อทำน้ำพริก วางในกระทะย่างและเพิ่มผักมะเขือเทศบดและน้ำ คลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและปรุงอาหารที่ 350 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม

  ทำหน้าที่ 6 ถึง 8