การกินยำชะอำในประเทศออสเตรเลีย

ยำชะอำในออสเตรเลียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซิดนีย์เป็นบริการอาหารจีนจานเล็ก ๆ ที่มีความหลากหลายของรายการนึ่งส่วนใหญ่เช่นผลรวมสลัวและขนมปังหมูย่างเสิร์ฟจากรถเข็นที่ไปรอบ ๆ ในหมู่นักทาน รูปแบบการรับประทานอาหารนี้เป็นที่ชื่นชอบในบรรดาร้านอาหารหลายแห่งในออสเตรเลียเนื่องจากมีความคุ้มค่าและมีความหลากหลาย หากคุณไม่เคยทานยำมาก่อนก็ต้องลอง ถ้าไม่ใช่เพื่อรสชาติให้ลองทำด้วยตัวเอง ได้รับคำเตือนคุณอาจถูกตะขอได้ง่าย

ยำชะอำและติ่มซำ

ตามเนื้อผ้าคำ Yum cha แปลว่า "ดื่มชา" ในขณะที่คำติ่มซำแปลเป็นวลี“ สัมผัสหัวใจ” โดยประมาณอย่างไรก็ตามคำเหล่านี้มีความหมายแตกต่างกันไปทั่วทุกส่วนของโลก ในบางประเทศคำยำชะอำและติ่มซำสามารถใช้แทนกันได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้เสมอเมื่อรับประทานอาหาร เช่นในซานฟรานซิสโกคุณอาจถูกขอให้ติ่มซำแทนยำชะอำและคุณคาดหวังได้ในสิ่งเดียวกัน ในซิดนีย์และที่อื่น ๆ ส่วนใหญ่จำนวนติ่มซำเป็นบริการอาหารและคุณไปพูด Dixon St สำหรับ yum cha และมีผลรวมสลัว

หากเคยหมดหวังในการแก้ไขยำช่าอย่างรวดเร็วไชน่าทาวน์เป็นสถานที่ที่ควรเยี่ยมชม

ในบางส่วนของเอเชีย yum cha ให้บริการสำหรับชายามเช้าหรือตอนบ่าย ชายามเช้าและบ่ายในออสเตรเลียเป็นหลักหมายถึงมื้อเล็ก ๆ ที่บริโภคระหว่างมื้อเช้าและกลางวันหรือระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น เมื่อลองยำชะอำในซิดนีย์คุณจะได้สัมผัสกับอาหารมื้อนี้ประมาณ 11.00 น. ถึง 14.00 น. เวลาที่ให้บริการยังคงสอดคล้องกันทั่วประเทศออสเตรเลียส่วนใหญ่ Yum Cha เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่จะกินในช่วงกลางวัน

สั่งอะไร

เมื่อออกไปทานยำชะอำวิธีการสั่งอาหารแบบดั้งเดิมมักไม่ได้ตามมา ครึ่งทางระหว่างบุฟเฟ่ต์และอาหารตามสั่งแบบดั้งเดิมยำชะอำต้องการให้ลูกค้าเลือกอาหารของพวกเขาในลักษณะที่น่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อกินยำชะอำรถเข็นของสารพัดผ่านและคุณเลือกสิ่งที่จะจินตนาการของคุณ หลังจากที่คุณเลือกอาหารจะถูกส่งถึงคุณทันทีและ voila คุณพร้อมที่จะกิน

ไม่มีบาปในการถามว่ามีของชิ้นใดบ้างและไม่มีบาปในการเก็บจานหลายจาน เพียงชี้และพยักหน้ารับสิ่งที่จานที่คุณต้องการและมันจะเป็นของคุณ เมื่อดื่มด่ำกับยัมชาแทนที่จะเลือกจากรถเข็นลูกค้ามักจะคาดหวังว่าจะสั่งเครื่องดื่ม สิ่งที่ตามมาสำหรับยำชะอำคือชาเขียวจีนซึ่งมักจะเสิร์ฟในกาน้ำชาแบบดั้งเดิม หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการสั่งซื้อชาเขียวจีนคือความจริงที่ว่าร้านอาหารมีความสุขเสมอที่จะเติมเพราะหม้อสามารถเติมน้ำร้อนได้อย่างง่ายดาย

ตะเกียบ

จะมีตะเกียบที่โต๊ะของคุณ หากคุณอึดอัดกับตะเกียบคุณสามารถขอส้อมหรือช้อนและส้อม ไม่มีความละอายใด ๆ ในการขอเครื่องใช้จากตะวันตกดังนั้นอย่าละอายถ้าคุณไม่เข้าใจสิ่งแรก

การแบ่งประเภทของจาน

จะมีอาหารให้เลือกมากมายบางอย่างที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Har Gau (เกี๊ยวกุ้ง), Cha Sit Bau (ขนมปังบาร์บีคิวหมู) และ Tsun guen (ปอเปี๊ยะ) นอกเหนือจากไอเท็มดั้งเดิมเหล่านี้แล้วยังมีอีกหลายรูปแบบให้เลือกเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีสินค้าในทะเลทรายเช่นทาร์ตไข่ลิ้นจี่และข้าวเหนียวหวานเพื่อตอบสนองฟันหวานของคุณ

ตัวเลือกมังสวิรัติ

แม้ว่าร้านอาหารยำชะอำจำนวนมากมักจะตอบสนองต่อการทานเนื้อสัตว์ แต่มังสวิรัติก็สามารถมั่นใจได้ว่าซิดนีย์มีตัวเลือกสำหรับนักทานทุกคน ด้วยตัวเลือกมังสวิรัติมากมายรวมถึง; Zenhouse และร้านอาหาร Bodhi ทุกความหวังจะไม่สูญหายไป ด้วยร้านอาหารโพธิ์ที่เชี่ยวชาญในการผลิตอาหารมังสวิรัติมันชัดเจนที่จะเห็นว่าบริการเหล่านี้ตอบสนองอย่างแท้จริงสำหรับทุกคนอย่างไร

การติดตามต้นทุน

โดยปกติแล้วขนาดและประเภทของภาชนะจะเป็นตัวกำหนดต้นทุน เมื่อคุณสั่งอาหารจากรถเข็นรายการเหล่านี้จะถูกประทับตราในคอลัมน์ราคาที่มีการทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจนในแผ่นคำสั่งสำหรับแต่ละตาราง พวกเขาจะรวมกันเมื่อคุณขอใบเรียกเก็บเงินของคุณ

แก้ไขและอัปเดตโดย Sarah Megginson