วิธีการย่างกุ้งก้ามกรามที่บ้าน

เบื่อกับการทำอาหารเบอร์เกอร์เก่าสุนัขร้อนๆและไก่บนบาร์บีคิวใช่ไหม กุ้งก้ามกรามย่างถือว่าอร่อย! หากคุณกำลังค้นหาสูตรกุ้งก้ามกรามย่างต่อไปนี้เป็นพื้นฐานของวิธีการย่างกุ้งก้ามกราม

ต้องการแรงจูงใจเพิ่มเติมเพื่อแยกแหนบบาร์บีคิวเมื่อคุณมีกุ้งในบ้านหรือไม่? กุ้งมังกรที่ปรุงบนเตาย่างมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและพวกเขาก็กินได้ง่ายกว่ากุ้งมังกรต้มแบบดั้งเดิม

ดูเพิ่มเติมที่: การย่างกุ้งก้ามกราม: คำแนะนำเกี่ยวกับภาพทีละขั้นตอน

ความยาก: ง่าย … จริง ๆ !

เวลาที่ต้องการ: 30 นาที

นี่คือวิธีการย่างกุ้งก้ามกรามใน 8 ขั้นตอนง่ายต่อการปฏิบัติตาม:

1. เลือกกุ้งก้ามกรามสดที่มีน้ำหนักระหว่าง 1-1 / 2 และ 2 ปอนด์
2. ในหม้อขนาดใหญ่นำน้ำประมาณ 2 แกลลอนไปต้ม Parboil สองกุ้งในเวลาในหม้อปกคลุมเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
3. นำกุ้งก้ามกรามออกจากหม้อหุงข้าวแล้วคว่ำลงบนเขียงและผ่าครึ่งตามยาวจากหางถึงด้านบนของหัว ใช้มีดคมเพื่อแยกกรงเล็บเฉพาะด้านที่จะเปิดขึ้นบนตะแกรง
4. วางกุ้งก้ามกรามแต่ละตัวลงด้านที่มีเปลือกหอยวางบนเตาย่างที่ผ่านความร้อนถึงอุณหภูมิปานกลาง

1. ทุบเนื้อกุ้งมังกรด้วยเนยละลายหรือน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับการเพิ่มรสชาติให้ใช้น้ำมันปรุงรสหรือเพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศหรือมะนาวหรือน้ำมะนาวกับเนย
2. หุ้มกุ้งมังกรด้วยแผ่นโลหะกลมหรือกระทะย่างตื้นเพื่อให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารจะรวดเร็วและสม่ำเสมอ นำฝาครอบออกเป็นระยะเพื่อทุบกุ้งก้ามกรามและตรวจสอบความคืบหน้าในการทำอาหาร
3. กุ้งก้ามกรามย่างรวมประมาณ 10 นาที ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเนื้อในส่วนที่หนาที่สุดของหางเพื่อตรวจสอบว่ากุ้งก้ามกรามสุกแล้วอย่างสมบูรณ์ เมื่อเนื้อเป็นสีขาวและทึบแสงกุ้งย่างของคุณก็พร้อมกิน

1. เสิร์ฟกุ้งมังกรย่างกับเนยที่ละลายแล้วและมะนาวฝาน

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำ Lobster on a Grill:

1. ดูรูปภาพของแต่ละขั้นตอนในกระบวนการย่างกุ้งก้ามกรามในคำแนะนำการมองเห็นทีละขั้นตอนของฉัน
2. ควรปรุงกุ้งมังกรในวันที่ซื้อ เก็บกุ้งมังกรสดไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหาร
3. กุ้งก้ามกรามแยกใช้เนื้อที่ค่อนข้างมากบนตะแกรงดังนั้นยิ่งย่างยิ่งย่างยิ่งคุณสามารถปรุงอาหารครั้งละมากขึ้น
4. คุณสามารถใช้ย่างชนิดใดก็ได้ในการปรุงกุ้งมังกรรวมถึงเตาแก๊สและถ่าน ลองใช้ถ่านไม้สำหรับรสชาติที่ให้รสหรือลองใช้เศษไม้ปรุงรส ฉันจะไม่แนะนำให้คุณลองกุ้งมังกรย่างบน George Foreman หรือย่างไฟฟ้าอื่น ๆ

1. เมื่อคุณเชี่ยวชาญการทำอาหารกุ้งมังกรบนเตาย่างในบ้านของคุณเองนำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่อีกระดับด้วยการจัดทำกุ้งมังกรในสวนหลังบ้านสไตล์เมนสูตรดั้งเดิม

รายการตรวจสอบที่คุณต้องการ:

• Lobsters (อ่านเคล็ดลับเหล่านี้หากคุณสั่งซื้อออนไลน์)
• หม้อกุ้งมังกรขนาดใหญ่
• ย่าง
• เนยหรือน้ำมัน
• เกลือและพริกไทย
• มะนาว
• แหนบบาร์บีคิว