สิ่งที่กินในสเปน: เมืองเรียงตามเมือง

อาหารสเปนแตกต่างกันอย่างไรทั่วประเทศ?

บาร์เซโลนาเป็นสิ่งที่เราจะพูด ยาก สถานที่กินโดยเฉพาะผู้เยี่ยมชมเมือง สถานที่ที่ดีที่สุดหลายแห่งได้ปิดตัวลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเพื่อแทนที่ด้วยข้อต่อสำหรับนักท่องเที่ยวที่มุ่งหวังที่จะสร้างความรวดเร็วด้วยค่าใช้จ่ายที่มีคุณภาพดีเพราะคุณจะไม่กลับมาพักอีก

แต่ถ้าคุณหาร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีในบาร์เซโลนาเช่น La Cova Fumada ใน Barceloneta คุณควรกินอะไร เป็นประเพณีอะไร คาตาลัน ตรงข้ามกับ สเปน อาหาร?

อาหารคาตาลันแบบดั้งเดิม

แพนคอนโทเมต (ขนมปังมะเขือเทศ) ค alçots (ต้นหอมหรือต้นหอมชนิดหนึ่ง) และไส้กรอก (หายขาดและไม่หาย) เป็นที่นิยมในคาตาโลเนีย

ในภาพด้านบนคุณเห็นอาหารยอดนิยมสองสามอย่าง: esqueixada (ปลาเค็ม), อาร์ติโช้ค, botifarra (เหมือนเนื้อไส้กรอกที่คุณอาจมีในสหราชอาณาจักรหรือเยอรมนีมากกว่าที่คุณคาดหวังในอาหารสเปน) และปลาหมึกในพื้นหลัง ทุกคนถูกล้างด้วยเวอร์มุต!

การเรียนรู้จากการปรุงอาหารฝรั่งเศสอาหารคาตาลัน มีความสำคัญกับซอส.

วัฒนธรรมทาปาสในบาร์เซโลนา

บาร์เซโลนาไม่ได้มีวัฒนธรรมทาปาสจริงๆในความหมายที่แท้จริงของคำว่า: เสิร์ฟอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะกินด้วยเครื่องดื่มของคุณ

อย่างไรก็ตาม raciones โดยทั่วไปแล้วทาปาสขนาดใหญ่ที่ตั้งใจจะแบ่งปันนั้นเป็นเรื่องปกติและถ้าคุณกำลังรับประทานอาหารเป็นกลุ่มแยกไม่ออกจากแนวคิดกัดเล็ก ๆ แบบคลาสสิก ทัวร์ทาปาสที่ดีในบาร์เซโลนา (เช่น บริษัท คนรักอาหาร) กำลังเสนอ raciones ให้คุณจริงๆ แต่ก็ไม่เป็นไร: ในความเป็นจริงมันดีกว่าที่คุณจะทานที่ทาปาสบาร์ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองส่วนใหญ่เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวและกลุ่มทัวร์มวลชนและหลีกเลี่ยงจากคนในท้องถิ่น

แล้วการกินในบาร์เซโลน่าเป็นอย่างไร

แม้จะมีสิ่งที่ชาตินิยมชาวคาตาลันเรียกร้องอย่างน่าเบื่อ แต่ก็ไม่มีความแตกต่างระหว่าง อย่างไร ชาวคาตาลันและชาวสเปนกิน มันมีแนวโน้มที่จะเป็น raciones และ เมนูอาหาร เช่นเดียวกับในส่วนที่เหลือของสเปนโดยเน้นที่ทาปาส

สิ่งที่คุณสั่งซื้ออย่าลืมที่จะได้รับส่วนหนึ่งของแพนคอนโทเมตกับมัน!

Man vs Food ในมาดริด

เช่นเดียวกับเมืองหลวงส่วนใหญ่คุณสามารถหาอาหารได้เกือบทุกชนิดในมาดริด

อาหารมาดริดแบบดั้งเดิม

สิ่งที่คุณควรทำคือมี 'Madrileña' หรือ 'Madrileño' ในชื่อ Callos a la Madrileñaเป็นหนึ่ง แต่เป็นผ้าขี้ริ้ว ฉันไม่ได้พยายามจะดูถูกจริง ๆ แล้วมันเป็นลำไส้หมู

อีกวิธีหนึ่งคือ Cocido Madrileño คือสุดยอดความท้าทายของมนุษย์กับอาหาร มันเป็นอาหารที่งี่เง่า ภาพด้านบนที่ Malacatin ใน La Latina สำหรับคนเดียว (ไม่ต้องกังวลมีขยะให้กับการกุศลในท้องถิ่น)

อีกจานที่ต้องหาคือ bocadillo de calamares ซึ่งเป็นปลาหมึกปลาหมึกแหวนปลาหมึกเสิร์ฟในบาแกต สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในการไปเที่ยวที่ El Brillante หน้าสถานีรถไฟ Atocha

Tapas Like ในมาดริดคืออะไร?

มาดริดมีวัฒนธรรมทาปาสที่แม้ว่าจะไม่แพร่หลายเหมือนในเซบียาหรือซานเซบาสเตียนก็มีความแข็งแกร่งซึ่งหมายความว่าแม้ว่าจะมีทาปาสบาร์ดีๆมากมาย แต่คุณไม่สามารถเดินเข้าไปในร้านอาหารใด ๆ และคาดว่าจะได้ทาปาส ร้านอาหารหลายแห่งเป็นมากกว่าเมนูอาหารกลางวันและอาหารในเวลากลางคืน

วิธีกินในมาดริด

ลองชิมอาหารสเปนในเมืองหลวง! ซึ่งหมายถึงการไปที่เมนูอาหารกลางวันในเวลากลางวันและทาปาสหรืออาหารแบบนั่งลงพร้อมกับแชร์ raciones ในตอนเย็น. คุณสามารถมุ่งหน้าไปที่ร้านอาหาร Paella คุณสามารถลองอาหารและไซเดอร์ Asturian หรืออะไรก็ตามที่ทำให้คุณนึกถึง ในมาดริดโลกนี้เป็นหอยนางรมของคุณ! (และก็มีหอยนางรมที่ดีเช่นกัน)

วัฒนธรรมทาปาสในเซบียา

ยินดีต้อนรับสู่ดินแดนแห่งทาปาส!

Tapas Like in Seville คืออะไร

เซวิลล์เต็มไปด้วยบาร์ทาปาสที่ยอดเยี่ยมที่วัฒนธรรมของการกัดกินไวน์หรือเบียร์สักแก้วแล้วจากนั้นก็ย้ายไปที่บาร์ถัดไปที่แข็งแกร่งที่สุด

บาร์ทาปาสในเซวิลล์แตกต่างกันอย่างมาก ในบางครั้งทาปาสมาใกล้กับซานเซบาสเตียนและโลโกรโญในแง่ของความหรูหราและความซับซ้อนของการเตรียมการ ในจานอื่น ๆ เป็นอาหารที่ชาวนาคลาสสิคชอบทำเอง

วิธีกินในเซวิลล์

มันเป็นเรื่องของทาปาส!

สั่งอาหารจานละครั้งและยืนที่บาร์เพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด (บางแห่งจะไม่ยอมให้คุณนั่งจนกว่าคุณจะสั่งอาหารเต็ม) ต่างจากในกรานาดาคุณไม่จำเป็นต้องดื่มกับทาปาทุกครั้ง - คุณจ่ายค่าทาปาสเป็นรายบุคคล

เพื่อความแท้จริง tapear (ไปสำหรับทาปาส) อย่าอยู่ในที่เดียวยกเว้น Bar hop แทน

โปรดทราบว่าเมนูของ 'montaditos' หมายความว่าจานนั้นเป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ สิ่งเหล่านี้มักจะถูกกว่าเล็กน้อยและเติมได้มากกว่าทาปาสทั่วไป แต่คุณแค่ใส่ขนมปังด้วยตัวเอง

บาร์ทาปาสที่ดีที่สุดในเซวิลล์อยู่ที่ไหน

มีทาปาสบาร์ทั่วเมือง แต่เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดมุ่งหน้าไปยังถนนหรือพลาซ่าที่มีทาปาสบาร์จำนวนมาก Paseo de Catalina de Ribera และ Plaza los Terceros เป็นจุดทาปาสที่ชื่นชอบสองแห่งในเซบียา

อาหารเซบียาแบบดั้งเดิม

อาหารเซบียาเป็นอาหารสไตล์ดาลูเซียคลาสสิก ดังนั้นคาดว่าคาสปาโช่และลูกพี่ลูกน้องของมันหนาขึ้นซาลโมโจโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนรวมถึงปลาทอดจำนวนมาก Solomillo เป็นสเต็กหมูตัดเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสวิสกี้หรือ roquefort

Paella และจานข้าวอื่น ๆ ใน Valencia และ Alicante

ลองชิมข้าวที่โด่งดังที่สุดของสเปนที่บ้านเกิดของมัน - แต่ลองจานอื่นด้วย!

Paella และจานข้าวอื่น ๆ ในวาเลนเซีย

มีโลกทั้งโลกของอาหารจานข้าวในสเปนโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชายฝั่งตะวันออกซึ่ง Paella มีชื่อเสียงที่สุด

คำแนะนำของฉันคือการไปเพื่อ Paella Valenciana, เนื้อสัตว์และผักดั้งเดิม Paella (ฉันคิดว่าคุณคิดว่าอาหารทะเลเป็นอาหารดั้งเดิมใช่มั้ย)

แต่มีจำนวนมากในจานข้าวในสเปนมากกว่าเพียง Paella นอกจากนี้ยังมีรุ่น 'เหนียว' และ 'soupy' ( meloso และ caldoso ) สายพันธุ์เช่นกัน

ที่กิน Paella ในวาเลนเซีย

Paella ให้บริการทั่ว Valencia และ Alicante มีรายการ Paella ที่ดีที่สุดนับไม่ถ้วนในแต่ละเมือง ฉันลองร้านอาหารสองสามแห่งจากรายการเหล่านั้นและไม่สามารถพูดได้ว่ามีความแตกต่างอย่างมากระหว่างร้านที่มีอำนาจทางการตลาดที่จะปรากฏในร้านอาหารเหล่านั้นและร้านที่ไม่มี

Hotel Hospes Palau de la Mar ได้อันดับสองในการแข่งขันระดับนานาชาติ Paella ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลอง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารมากมายในตลาดกลางที่สามารถขึ้นอยู่กับการทำเพลลาที่ดีอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมที่ซื้อสดใหม่ทุกวัน

ทาปาสในวาเลนเซีย

แทบจะไม่มีวัฒนธรรมทาปาสในวาเลนเซียเลย

รับสิ่งที่คุณได้รับในกรานาดา

ทาปาสชนิดอื่น …

Tapas Like ในกรานาดาคืออะไร

ทาปาสในเซวิลล์และซานเซบาสเตียน (ดูหน้าก่อนหน้า) เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนว่าจะเป็นหลักสูตรที่โรงแรมชั้นนำ ทาปาสในกรานาดาเป็นเรื่องที่แตกต่าง ทาปาในกรานาดาทุกคนมาฟรี นั่นหมายความว่าจานจะต้องไม่ฟุ่มเฟือยเหมือนในเซวิลล์ แต่อย่าคาดหวังว่าคุณจะได้รับมะกอกหรือแฮม ฉันมีกุ้งตัวยักษ์ Paella ปลาฉลามทอดและสตูว์ดังในรูปด้านบน

คุณควรกินในกรานาดาอย่างไร

ไปทาปาส!

จะดีที่สุดในกรานาดาถ้าคุณเริ่มแรกจะไม่จุกจิกเมื่อพูดถึงสิ่งที่คุณกินและประการที่สองมีความอยากดื่มแอลกอฮอล์

โดยปกติแล้วคุณจะได้รับสิ่งที่คุณได้รับในทาปาสบาร์ในกรานาดา: ทั้งบาร์จะให้อะไรก็ตามที่สดใหม่จากครัวหรือพวกเขาจะมีระบบที่คุณจะได้รับอาหารที่ใหญ่กว่าและดีกว่า . แต่บาร์อายุน้อยจำนวนมากเริ่มมีเมนูที่คุณสามารถเลือกอาหารของคุณได้ดังนั้นให้มองไปรอบ ๆ เพื่อดูกระดานดำเมื่อคุณเดินเข้ามาหากไม่มีราคาทุกอย่างที่คุณเห็นมาฟรี

เพื่อลดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์ลง Caña (ขนาดเบียร์ที่เล็กที่สุดมักจะประมาณ 200ml หรือประมาณ 6oz) หรือ Tinto de verano (ไวน์แดงครึ่งหนึ่งและมะนาวประกายครึ่งหนึ่ง)

อาหารแบบดั้งเดิมในกรานาดา

อาหารของกรานาดาเป็นอาหารสเปนคลาสสิกพร้อมปลาและอาหารทะเลจานข้าวและสตูว์ Jamon ท้องถิ่นจากเทือกเขา Alpujarras นั้นดีเป็นพิเศษ

Pintxos ใน San Sebastian

ทาปาสเมืองที่ทันสมัยที่สุดของสเปน

อาหารแบบดั้งเดิมในซานเซบาสเตียน

คุณไม่ได้กิน 'ประเพณี' ในซานเซบาสเตียน เชฟบาสก์มีความภูมิใจในการใช้ส่วนผสมที่สร้างสรรค์ปรุงความหวานและเผ็ดทั้งในระดับท้องถิ่นและแปลกใหม่เพื่อทำอาหารรสเลิศในราคาที่คุณคาดหวัง

Tapas Like ใน San Sebastian คืออะไร

ก่อนอื่นพวกเขาไม่ได้เรียกว่าทาปาสที่นี่ แต่ 'pintxos' (มันเป็นชาตินิยมในท้องถิ่น)

Pintxos มีสองรูปแบบในซานเซบาสเตียน: pintxos บาสก์แบบคลาสสิกบนบาร์ (ดูภาพด้านบน) และอาหารจานเล็กที่ปรุงสดใหม่สั่งจากเมนู

ล้างมันด้วยไวน์แดงจาก La Rioja ที่อยู่ใกล้เคียงหรือผ้าขาว Txakoli ที่ผลิตในท้องถิ่น

วิธีกินในซานเซบาสเตียน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาอย่างน้อยหนึ่งบ่ายหรือเย็น pintxos . เมืองเก่าโดยเฉพาะรอบ ๆ ถนน Calle 31 de Agosto เป็นสถานที่ที่ดีที่สุด

แต่อาหารของซานเซบาสเตียนไม่ได้เกี่ยวกับ pintxos . นอกจากนี้ยังมีความเข้มข้นสูงสุดของดาวมิชลินทุกแห่งในโลก (ต่อหัว) นอกจากนี้ยังมีบ้าน Basque Cider (ดูในภายหลัง)

ปลาทอดในกาดิซ

กาดิซคือสวรรค์ของปลาทอด!

อาหารจานดั้งเดิมในกาดิซ

ในกาดิซทุกอย่างเกี่ยวกับปลา: โดยปกติแล้วทอด คุณจะได้รับปลาทอดทุกประเภททั่วเมืองรวมถึง cazon en adobo (dogfish ในแป้งน้ำส้มสายชูและรายการโปรดส่วนตัวของฉัน) บาคาเลา (cod), gambas (กุ้ง) และ huevas (ไข่ปลาซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่ารสชาติน่ากลัวเมื่อทอด)

Tapas Like in Cadiz คืออะไร

ความพร้อมของ ทาปาส per se เป็นส่วนหนึ่งสำหรับแตกต่างกันอย่างดุเดือด ในบางสถานที่พวกเขาจะทำส่วนเล็ก ๆ ให้คุณส่วนใหญ่คุณจะต้องสั่ง raciones ไม่ดีถ้าคุณเดินทางคนเดียว

วิธีกินในกาดิซ

หากคุณไม่รู้ว่าปลาตัวไหนที่คุณชื่นชอบให้ไปที่ Freiduria Las Flores ใน Plaza Topete (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Plaza Las Flores) หรือสถานประกอบการของพวกเขาใน Calle Brasil และขอการแบ่งประเภทหรือชี้ไปที่สิ่งที่ดึงดูด ส่วนใหญ่เป็นเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณจากแก้วอุ่นสไตล์อังกฤษที่ปิดล้อม

สำหรับการนั่งรับประทานอาหารกับเพื่อน ๆ แวะไปที่ Calle Virgen de la Palma ซึ่งเป็นถนนที่มีต้นไม้เรียงรายในเขตViñaของเมืองที่ร้านอาหารทุกร้านมีโต๊ะด้านนอกและคุณสามารถลิ้มลองปลาทอดทุกประเภท

หากคุณต้องการบางสิ่งที่ไม่ทอดให้ลองไปที่ร้านขายปลา Taverna La Bombilla ซึ่งอยู่ติดกับตลาด แม้ว่าพวกเขาจะมีเมนูเต็มรูปแบบ แต่สิ่งที่พิเศษที่พวกเขายังไม่ได้ทำก็คือพวกเขาจะปรุงอาหารให้คุณที่คุณซื้อจากตลาด!

และถ้าคุณไม่ชอบปลาเอ่อฉันไม่สามารถช่วยคุณได้ฉันกลัว คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแมคโดนัลด์ … ?

ไปทานอาหารกลางวันและกาดิซจากนั้นเดินทางไปยังเจเรซใกล้เคียงในตอนเย็นซึ่งคุณสามารถลองชิมเชอร์รี่ในเมืองที่คิดค้นขึ้นในบาร์โบราณสุดวิเศษที่คุณจะพบได้ทุกที่ในโลก เกี่ยวกับ สถานที่ที่จะดื่ม Sherry ใน Jerez.

มื้ออาหารแสนอร่อยในเซโกเวีย

เซโกเวียเป็นทางยาวจากทะเล (และไม่ได้รับประโยชน์จากปลาสดเที่ยวบินสองครั้งต่อวันไปยังมาดริด) ดังนั้นอาหารที่นี่จึงมีเนื้อหนัก

อาหารคลาสสิกในเซโกเวีย

จานเด่นในเซโกเวียคือโคชิลโล่อาซาโดะ - หมูดูดนมย่าง หากคุณไม่สามารถหาซื้อได้ที่ El Botin ในมาดริดหาซื้อได้ที่เซโกเวีย

Cochinillo ใช้เวลาเกือบสามชั่วโมงในการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าร้านอาหารต้องรู้ว่าพวกเขาจะมีนักทานที่จะสั่งเมื่อพวกเขาวางไว้ในเตาอบในตอนเช้า สั่งซื้อ Cochinillo Asado ที่ร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักเช่นร้านอาหาร Claustro de San Antonio El Real หรือMesón de Cándido

อาหารสามคอร์สคลาสสิกของเซโกเวียเริ่มต้นด้วย Judiones de la Granja สตูว์ / ซุปถั่วขาวและหมูหั่นต่าง ๆ ในเส้นเลือดคล้าย Asturian Fabada หากคุณยังไม่อิ่มหลังจาก cochinillo , ลอง ponche segoviano ขนมฟองน้ำและครีมเข้มข้น

มื้อนี้รวมอยู่ในนี้แล้ว ทัวร์เซโกเวียอาหารและไวน์นำเที่ยวจากมาดริด.

Tapas Like in Segovia คืออะไร

ดีอย่างน่าประหลาดใจ ทาปาฟรีพร้อมเครื่องดื่มของคุณเป็นเรื่องธรรมดาในหลาย ๆ บาร์ในเมือง La Tasquina ในเมืองเก่าของเซโกเวียเป็นหนึ่งในสถานที่ทาปาสฟรีที่ดีที่สุดที่ฉันเคยไป

ร้านอาหารรสเลิศในโลโกรโญ

ราชาองค์ใหม่แห่งทาปาสในสเปน?

อาหารแบบดั้งเดิมในLogroño

โลโกรโญได้นำสไตล์การปรุงอาหารที่สร้างสรรค์ของซานเซบาสเตียนมาใช้ดังนั้นจึงไม่มีอาหารแบบดั้งเดิมที่นี่

Tapas Like ในLogroñoคืออะไร

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาโลโกรโญได้กลายเป็นคู่แข่งที่แท้จริงสำหรับเมืองทาปาสที่ดีที่สุดในสเปนบางทีอาจตีซานเซบาสเตียนให้เป็นอันดับหนึ่ง

อาหารทะเลสดใหม่จากมหาสมุทรแอตแลนติกใน Santiago de Compostela

อาหารทะเลทางตอนเหนือของสเปนนั้นไม่ได้เน้นไปที่การทอดห่าออกไปจากทุกสิ่ง

มีอะไรให้ทานบ้างใน Santiago de Compostela

อาหารทะเลโดยทั่วไปนั้นเป็นเรื่องของวันในซันติอาโกด้วย Pulpo a la Gallega - ปลาหมึกสไตล์กาลิเซีย - เพราะทุกคนต้องลอง

ฉันไม่คิดว่าฉันได้พบใครที่ ที่คาดหวัง การชอบเนื้อปลาหมึกยักษ์ที่ผิดปกติ - และฉันไม่เคยพบใครที่เมื่อพวกเขาลองแล้วไม่สนุกในท้ายที่สุด เมื่อปลาหมึกยักษ์นี้สดใหม่และปรุงโดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์เช่นนี้มันยอดเยี่ยมเสมอ

จานอื่น ๆ ที่ควรค่าแก่การลอง tetilla ชีสท้องถิ่นและ pimientos del padrón (พริกเล็ก ๆ จาก Padron)

ทาปาสใน Santiago de Compostela

ร้านอาหารที่มีพื้นที่บาร์ในเมืองเก่ามักจะให้คุณกัดกินกับเครื่องดื่มของคุณ คุณจะต้องมีความอยากอาหารมากพอที่จะรับความรู้สึกของคุณจากการถูกกัด (หรือความปรารถนาที่จะดื่มสักหน่อย!) ลองชมบาร์ที่ Rua do Franco และ Rua Nova ลาติต้ามีชื่อเสียงด้านตอร์ตียา

Espeto de Sardinas ในมาลากา

อีกเมืองชายฝั่งทางใต้และสถานที่อื่นที่รู้จักกันดีสำหรับปลา

จานคลาสสิกในมาลากา

มาลาก้าไม่สามารถแข่งขันกับกาดิซได้ในคุณภาพของปลาทอด แต่มีจานเด่นที่คุณจะไม่พบที่อื่น: Espeto de sardinas

ปลาซาร์ดีนสดๆน้อย ๆ ย่างบาร์บีคิวในเรือหาปลาโบราณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการถ่ายภาพที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณเดินไปตามชายหาดในบ่ายวันอาทิตย์อันดาลูเซีย

ทาปาสคืออะไรในมาลากา

ในใจกลางของมาลากาสิ่งที่คุณจะได้รับก็คือปลาทอด มีร้านอาหารหลายสิบ (ถ้าไม่ใช่หลายร้อย) ที่ขายสดที่เตรียมใหม่ เปสกาโดฟริโต . พวกเขาอาจมีสลัดด้วย!

ส่วนไม่ใช่ขนาดทาปาส แต่เป็น ' raciones 'และ' สื่อ '(เสิร์ฟและให้บริการครึ่งหนึ่ง) ซึ่งหมายความว่าคุณจะกินดีขึ้นมากถ้าคุณได้รับจำนวนมากในการสั่งอาหารหลายจานและแบ่งปันให้ทั้งหมด

สเต็กและไซเดอร์ใน Astigarraga, San Sebastian

ใช่ซานเซบาสเตียนได้ให้ความสำคัญกับรายการนี้แล้ว แต่เมืองหลวงของยุโรปที่ได้รับการประกาศว่าสมควรได้รับการปรากฏตัวสองครั้ง

เมือง Astigarraga นอกเมืองซานเซบาสเตียนเป็นที่ตั้งของ sagardotegi, ไซเดอร์เฮ้าส์ที่คุณได้ไซเดอร์ของคุณจากถังยักษ์และกินสเต็กย่างจำนวนมาก

คุณจะต้องใช้บริการรถรับส่งของคุณเองเพื่อไปยังร้านอาหารเหล่านี้ (พวกเขาอยู่ไม่ไกลจากซานเซบาสเตียน) และมีคนอื่นที่จะจองให้คุณ (พนักงานที่พูดภาษาอังกฤษไม่สามารถรับประกันได้)

Roast Lamb ใน Aranda de Duero

เนื้อสัตว์มักไม่เกี่ยวข้องกับสเปน

อาหารแบบดั้งเดิมใน Aranda de Duero

โดยปกติเมื่อเรานึกถึงประเทศสเปนพวกเขายังนึกถึงเนื้อหมูจำนวนมาก แต่ใน Castilla ส่วนใหญ่เนื้อแกะย่าง คอร์เดโร ) เป็นอาหารที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด

Aranda de Duero เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ El Lagar de Isilla ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นในท้องถิ่นยังเป็นเจ้าของร้านอาหารในเมืองที่มีชื่อเสียงด้านเนื้อแกะ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณขอให้พวกเขาปล่อยให้คุณเข้าไปในห้องเก็บไวน์ใต้ดินอุโมงค์เขาวงกตที่ล้อมรอบเมืองทั้งเมือง

ถั่วและบลูชีสในโอเบียโด

โอเบียโดอาจเป็นเมืองที่มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดในทั้งประเทศ

อาหารแบบดั้งเดิมใน Oviedo

คุณมี fabada สตูว์ถั่วและหมูที่มีชื่อเสียง cachopo (ชนิดของกอร์ดองเบลอเบลอ) และอาหารมากมายพร้อมกับบลูชีสท้องถิ่น Cabrales . นอกจากนี้ยังเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่อีกแห่งสำหรับไซเดอร์พร้อมกับบาสก์คันทรี

Tapas Like ใน Oviedo คืออะไร

ใช้ได้ดีทีเดียว! ไม่เป็นทางการเหมือนระบบ 'ดื่ม - กับ - ทาปา' ของกรานาดาและลีออนแทนคุณจะได้รับส่วนหนึ่งของอาหารเมื่อครัวมีบางอย่าง บางครั้งคุณจะได้รับมากบางครั้งคุณจะไม่ได้อะไรเลย

ทาปาสใน Leon

ทาปาสฟรีเพิ่มเติม

Tapas Like in Leon คืออะไร

ทุกคนรู้เกี่ยวกับทาปาสฟรีในกรานาดา น้อยกว่าทราบว่ามีระบบทาปาสฟรีเดียวกันอยู่ใน Leon เช่นกัน

เคล็ดลับเล็ก ๆ : ในขณะที่ส่วนใหญ่ของสเปนคนหนึ่งจะสั่ง 'caña' เป็นเบียร์ที่เล็กที่สุดใน Leon มีขนาดที่เล็กกว่าหนึ่ง: 'corto' สั่งซื้อนี้และคุณจะได้รับอาหารในปริมาณที่เท่ากัน แต่ใช้เงินและความมึนเมาน้อยลง

อาหารแบบดั้งเดิมใน Leon

Morcilla เป็นพุดดิ้งดำหรือไส้กรอกเลือด แต่ทำหน้าที่เหมือนปาเต้เปียกมาก พื้นผิวไม่ใช่สำหรับทุกคน (หรืออาจจะเป็นเนื้อหา!) แต่มันก็อร่อยถ้าคุณสามารถเอาชนะมันได้ ยังระวัง Cecina แฮมเนื้อวัวที่หายขาดเหมือนเนื้อกระตุก!

จำนวนเนื้อสัตว์ที่ไร้สาระใน Avila

คุณกินได้หมดมั้ย

อาหารแบบดั้งเดิมใน Avila

อาหารจานหลักใน Avila คือ Chuleton สเต็กเนื้อยักษ์เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดก้อนหนา (ทอดให้คุณบางคน)

ใช่มันใหญ่ แต่ก็อร่อยด้วยเช่นกัน (ถ้าบางทีก็ไม่ใช่เนื้ออ่อนที่สุดเท่าที่คุณเคยกิน) รับมันเป็นส่วนหนึ่งของสองคน เมนู เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป Castilian จานถั่วและมันฝรั่งบดเพื่อรับประสบการณ์ Avila ที่สมบูรณ์

Tapas Like ใน Avila คืออะไร

ฉันมีทาปาสจานเล็ก ๆ ให้ฉันในไม่กี่แห่งใน Avila (ที่ La Bruja นอกกำแพงเมืองเป็นต้น) แต่เนื่องจากคนส่วนใหญ่มาที่ Avila เป็นการเดินทางแบบวันเดียวจากมาดริด แค่ไปเพื่อ chuleton และมีทาปาสในเมืองอื่น

ทาปาสในรอนดา

Ronda ห่างจากฝูงชนที่คลั่งไคล้เหนือหุบเขา Tajo เป็นจุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาปาส

Tapas Like in Ronda คืออะไร

ทาปาส Ronda เป็นอาหารอันดาลูเชียดั้งเดิม ไม่มีอะไรมาให้ฟรีที่นี่ แต่ราคาต่ำและมีคุณภาพสูง

วิธีกินในรอนดา

หลีกเลี่ยงการจตุรัส touristy และกินทั้งเหนือหรือใต้พื้นที่เหล่านี้ มีบาร์ทาปาสที่ดีอยู่ทางเหนือของใจกลางรอบ ๆ Calle Lorenzo Borrego และ Calle Molino (เช่น Patatin Patatin, La Vina และ Bodega Socorro) หรือทางใต้ของใจกลางใกล้ประตูของ Almocabar และ Plaza Ruedo Alameda (เช่น De Locos ทาปาสและคาซามาเรีย) สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการ tapear, ไปที่บาร์ฮอพรับเบียร์ขนาดเล็กและทาปาในแต่ละสถานที่อาหารดั้งเดิมในรอนดา

Ronda อยู่ในแคว้นอันดาลูเซียดังนั้นคาดว่าจะเห็นอาหารจานเดียวกันมากมายที่คุณจะเห็นทั่วทั้งภูมิภาครวมถึงอาหารที่มีความหลากหลายเล็กน้อยเพื่อช่วยรับมือกับฤดูหนาวอันโหดร้ายของรอนดา จานที่อธิบายว่า 'a la rondeña' อย่างน้อยก็มีการวางตลาดเป็นของท้องถิ่น สตูว์ถั่ว rabo de toro (หางวัว) ฟักทองท้องถิ่นและเกาลัดล้วนเป็นที่นิยม

ดื่มด่ำกับเชอร์รี่ในเจเรซ

Jerez เป็นเมืองแห่งการดื่มไม่กินมากนัก

Tapas Like in Jerez คืออะไร

ทาปาสมีให้บริการอย่างกว้างขวางในเจเรซ แต่มีแนวโน้มที่จะกัดน้อยมากและมักจะมีราคาไม่เหมาะสม

อาหาร Jerez แบบดั้งเดิม

คุณสามารถคาดหวังกับอาหารสไตล์ดาลูเชียนได้ที่นี่รวมถึง gazpacho และปลาทอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งระวังสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมัน vino de jerez (เชอร์รี่) หรือ Pedro Ximénez (เชอร์รี่ชนิดที่หอมหวานที่สุดที่มักใช้ในซอส)

วิธีกินในเฮเรซ

แม้จะอยู่ใกล้กับเซวิลล์ Jerez ไม่ใช่สถานที่ที่จะเติมความสดชื่นให้กับทาปาส ให้ลองทานทาปาสที่เฮเรซแทนเพื่อช่วยดูดซับแอลกอฮอล์จากเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะดื่ม

คำแนะนำของฉันคือกินอาหารเต็มมื้อที่ร้านอาหารดีๆเช่น La Taberna del Segura (ซึ่งเป็นอาหารที่แบ่งปันกันได้ raciones ) และกินทาปาสเฉพาะเมื่อคุณเริ่มรู้สึกว่าเชอร์รี่กำลังจะไปที่หัวของคุณ