The Big Chicago 10 สุดยอดซูชิบาร์

จุดเด่นของซูชิที่ดีที่สุดของชิคาโก

ชิคาโกภูมิใจนำเสนอฉากซูชิที่เจริญรุ่งเรืองและคนในท้องถิ่นหลงใหลในรายการโปรดของพวกเขา แต่ต่างจากเมือง ฮอทดอก และ พิซซ่า ผู้คลั่งไคล้ - ซึ่งมักจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับประเพณี - ​​คนรักซูชิให้ความสำคัญกับเทคนิคการปรุงโดยพ่อครัว แน่นอนยิ่งสร้างสรรค์ยิ่งดี

จากย่านที่แปลกตาและมีไหวพริบไปจนถึงจุดวาบไฟในใจกลางเมืองเรารวบรวมร้านซูชิที่ดีที่สุดที่รับประกันว่าจะสร้างความประทับใจแม้แต่ร้านอาหารที่ฉลาดที่สุด

Arami

ปลายทางยอดนิยมโดยเฉพาะสำหรับของแท้ ราเมนถวาย, Aramiนอกจากนี้ยังมีรายการนิกิริแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยซาชิมิและมากิรสเลิศ งานนำเสนอที่ยิ่งใหญ่และบางครั้งก็ผิดปรกติ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสกับพวกเขาก็คือการสั่งให้พ่อครัวเลือก อาหารทะเลส่วนใหญ่มีที่มาจากเอเชีย (คิดว่า fluke เกาหลี, ทรายแดงทะเลญี่ปุ่น) และค็อกเทลและสาเกจับคู่ได้อย่างง่ายดาย ม้วนมากิที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นรวมถึงปูนิ่มและ ebi รสเผ็ดราดด้วยกุ้งรสเผ็ดพริกไทยเขียวและมันเทศ 1829 W. Chicago Ave

ครัวของ Hachi

Sushi vet Jim Bee อยู่หลัง Logan Square ครัวของ Hachiซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในละแวกใกล้เคียง ในขณะที่ม้วนธรรมดาเช่นปลาทูน่าเผ็ดและแคลิฟอร์เนีย (อะโวคาโด, ปูอัด, ไข่ปลาบินและแตงกวา) ยังคงเป็นที่นิยมมากมันเป็นข้อเสนอที่ขับเคลื่อนโดยพ่อครัวมากกว่า Hachi นอกเหนือจากการแข่งขัน เดิมพันร้อนรวมถึงเผ็ดครีมทาโกะมากิ (ปลาหมึกสับผสมกับไข่ปลา, ต้นหอมและมายองเนสเผ็ด) และภูเขาไฟมากิ (กุ้งมังกรครีมผสมกับวาซาบิ & โทบิโก, โรยหน้าด้วยมากิ & เผ็ดทอดกรอบ) แขกสามารถร้องขอ maki ที่รีดด้วยมือ 2521 N. California Ave.

แมงกระพรุน

ร้านอาหารสไตล์เอเชียที่ทันสมัยตั้งอยู่ในย่านโกลด์โคสต์อันมีเสน่ห์ของชิคาโกในปี 2555 ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากที่มีชื่อเสียง Gibsons Steakhouseแมงกะพรุนมีความเชี่ยวชาญในการนำเสนอซูชิที่หรูหราเช่นกุ้งมังกรม้วนมะม่วง (กุ้งก้ามกราม, มะม่วง, อะโวคาโด, ปลาบินไข่ปลา) และค็อกเทลแรงบันดาลใจจากเอเชีย มันอยู่ติดกับโรงแรมทอมป์สันชิคาโก. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

เมืองเก่า ร้านอาหารเปิดตัวครั้งแรกในปี 1967 จึงเป็นร้านซูชิแห่งแรกที่เปิดในชิคาโก ปัจจุบันคาเมะฮาชิมีสถานที่ตั้งห้าแห่งในเมืองและชานเมือง แต่เป็นสถานที่ดั้งเดิมที่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมไว้ ร้านอาหารให้บริการอาหารที่เป็นเอกลักษณ์คลาสสิคและมังสวิรัติ แต่จุดเด่นอย่างหนึ่งคือซูชิ“ เรือ” ซึ่งให้บริการได้ตั้งแต่หกถึง 20 คน ซาซิมิและมากิม้วนที่เลือกโดยเชฟจะเสิร์ฟในเรือประดับและราคาอยู่ระหว่าง $ 60 ถึง $ 350 มันเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีงานปาร์ตี้ขนาดใหญ่ที่น่าพึงพอใจ 1531 N. Wells St.

โมโมทาโร่

ความทันสมัย วงตะวันตก แนวคิดญี่ปุ่นมาจากกลุ่มร้านอาหาร Boka ซึ่งอยู่เบื้องหลัง Boka, GT Fish & Oyster และ เด็กหญิงและแพะ. เพื่อให้แขกผู้เข้าพักได้รับประสบการณ์ที่แท้จริงว่าพวกเขาได้ปรับปรุงค่าโดยสารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างไร โมโมทาโร่พ่อครัวของมีจานเล็ก ๆ ที่แบ่งออกเป็นหกส่วน (อาหารว่างอาหารทานเล่นเย็นและอบอุ่นข้าวและก๋วยเตี๋ยวสลัดและน้ำซุปจากถ่านหินและเสียบไม้ย่าง) พวกเขายังเชี่ยวชาญในการเลือกปลาที่คุณอาจไม่พบที่อื่นในรัฐ เมนูเครื่องดื่มเน้นที่เบียร์ญี่ปุ่นสุราไวน์และค็อกเทลด้วยสำเนียงญี่ปุ่น ชั้นล่างของโมโมทาโร่คืออิซากะยะเสิร์ฟค็อกเทล วิสกี้ญี่ปุ่น และประโยชน์เช่นเดียวกับเมนู จำกัด สามารถเข้าถึงได้จากร้านอาหารและจากประตูด้านนอกแยกต่างหาก 820 W. Lake St.

นาโอกิซูชิ

ซ่อนตัวอยู่หลังห้องครัวของ Intro ร้านอาหาร ในสวนสาธารณะลินคอล์นสุดเก๋ไก๋ นาโอกิซูชิจัดแสดงผลงานสร้างสรรค์จากสัตว์แพทย์ซูชิเป็นเวลานาน นาโอกินากาชิม่าเป็นประธานในห้องครัวที่เขาเตะม้วนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซาชิมิสไตล์นาโอกิ - ที่ซึ่งเขาเปล่งประกายอย่างแท้จริง - และอีกมากมาย อาหารทุกมื้อควรเริ่มต้นด้วยคำสั่งของ "guac" จุ่ม edamame ซึ่งมาพร้อมกับข้าวกรอบบ้านทำ รายการเครื่องดื่มเน้นค็อกเทลที่เหมาะกับซูชิเบียร์ไวน์และสาเก 2300 นอร์ ธ ลินคอล์นพาร์คเวสต์

Ora

เรื่องเล็ก ๆ Andersonville BYOB รองรับแขกได้ประมาณ 30 ท่านเท่านั้นรวมถึงซูชิบาร์ เช่นเดียวกับข้อเสนอที่คล้ายกันในเลควิวและลินคอล์นพาร์คออร่าดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริการที่เป็นเอกลักษณ์ ความผิดปรกติที่พบมากในอัญมณีที่น่าสนใจนี้ประกอบด้วยปูปูสีน้ำเงินที่ราดด้วยอัมพิล yuzu โตบีโกะและม้วน“ โต้คลื่นและหญ้า” ของเนื้อวัวอ่อน, เทมปุระกุ้งและถั่วเหลืองลดหวาน ไม่กลัว. มีร้านค้าสำหรับเก็บไวน์และเบียร์ในตอนท้ายของช่วงตึก 5143 N. Clark St.

Rise Sushi & Sake Lounge

ตั้งอยู่ห่างออกไปเพียงสองสามช่วงตึก Field Wrigley, ลุกขึ้น เป็นร้านซูชิที่ถ่อมตัวและเป็นที่ชื่นชอบ ทางเดิน Southport ผู้ซื้อและผู้อยู่อาศัยเป็นเวลาหลายปี นั่นเป็นเพราะมันน่าเชื่อถือและเปิด 365 วันต่อปี คุณจะพบม้วนธรรมดาบนเมนู แต่ไฮไลท์คือชอบของทอดเทมปุระกับทาโกะปูอัดปลาไหลอะโวคาโดและมายอร์ก้าเผ็ดที่เรียกว่า Rock 'n' Roll และ Maki เม็กซิกันราดด้วยผักชีจาลาเปโน่และ เมโยเผ็ด 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

จุดที่ใกล้ชิดและเงางามอาจเป็นของผู้มาใหม่ ฉากทานอาหาร West Loopแต่เจ้าของ Angela Hepler-Lee และ Susan Thompson เจ้าของ Dokku ไม่ใช่คนแปลกหน้าในบริเวณนี้ - หรือซูชิ ในปี 2012 ทั้งคู่ได้ปิด Sushi Wabi ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากกิจการปัจจุบันของพวกเขา พวกเขาได้รวบรวมม้วนซิกเนเจอร์เก่า ๆ อย่างชาญฉลาด (เช่น Hot Daisy of Albacore, masago, มายองเนสรสเผ็ดและแตงกวาบนกระดาษถั่วเหลือง) ในเมนูใหม่ซึ่งรวมถึง "nigiri bites" แซลมอนแอตแลนติก, ปลาแมคเคอเรลในมหาสมุทรอาร์กติกและใต้ Pacific Sea Bream พร้อมซอส สำหรับประสบการณ์ยามค่ำคืนที่มากขึ้นนักทานควรมุ่งหน้าไปที่ชั้นใต้ดิน กล่องเหล้าสำหรับม้วนมากิที่เป็นเอกลักษณ์ deejays หมุนร่องหายากและอาหารญี่ปุ่นที่เลือกสรร 823 W. Randolph St.