สารบัญ:
ชาวอเมริกันส่วนใหญ่จุ่มมันฝรั่งทอดของพวกเขาในซอสมะเขือเทศและมองไปที่ใครก็ตามที่ออกนอกเส้นทาง การจิ้มเฟรนช์มายอเป็นส่วนใหญ่เป็นความสุขของชาวยุโรป แต่เป็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก บางคนจุ่มมันฝรั่งทอดในไร่หรือทำบลูชีส บางคนต้องการให้ชุ่มในชีสละลาย แต่ทุกคนที่เป็นชาวยูทาห์จะไม่ต้องสงสัยเลยว่าการกินเฟรนช์ฟรายนั้นยากมากโดยไม่ต้องใช้ซอสทอด ใครก็ตามที่ไม่เคยอาศัยหรือเดินทางไปทางตะวันตกแทบจะไม่รู้เลยว่าสิ่งที่รักคืออะไร
ซอสทอดคืออะไร
ซอสยูทาห์เพื่อไม่ให้สับสนกับซอสผัดเอเชียเป็นซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารยูทาห์และข้ามภูเขาทางตะวันตกเป็นซอสจิ้มง่ายสำหรับเฟรนช์ฟรายและบางครั้งก็มีเบอร์เกอร์และแซนด์วิช
Arctic Circle ซึ่งเป็นยูทาห์ในเครือยูทาห์อ้างว่าคิดค้นซอสทอดในปี 1940 แน่นอนว่าการรวมซอสมะเขือเทศและมายองเนสไม่ใช่ความคิดที่ไม่เหมือนใครและเครื่องปรุงรสเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่าง ๆ และมีประโยชน์มากมายทั่วโลก ตัวอย่างเช่นในอาร์เจนตินาเรียกว่า "กอล์ฟซอส" และใช้กับมันฝรั่งทอดเบอร์เกอร์และแซนด์วิช ในเยอรมนีเรียกว่า "rott weiss" หรือ "red white" ในอาหารหลากหลายประเภทซอสมะเขือเทศและมายองเนสผสมกับมัสตาร์ดกระเทียมกระเทียมน้ำมะนาวและ / หรือซอสร้อนเล็กน้อยเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรส
สูตรซอสทอด
การทำซอสทอดของคุณเองนั้นง่ายพอ ๆ กับทุกอย่างในครัว Kasey Christensen ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Arctic Circle Restaurants กล่าวว่าเชนนั้นยังคงมีสูตรดั้งเดิมซึ่งเป็นมายองเนสและซอสมะเขือเทศที่เท่ากัน แต่มีหลายรูปแบบ บางคนชอบมันกับซอสมะเขือเทศ 1 ส่วนและมายองเนส 2 ส่วนหรือการปรับอัตราส่วนซอสมะเขือเทศต่อมายองเนส สำหรับคนที่ไม่พิถีพิถันนั้นจะมีซอส Worcestershire, ซอสร้อน, น้ำส้มสายชู, พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชอบถ้าคุณชอบเผ็ดหรือเผ็ด
แล้วมีการเปลี่ยนแปลงตามซอสบาร์บีคิว subbing สำหรับซอสมะเขือเทศชนิดของวิธีคนขี้เกียจของการเปิดความร้อนในขั้นตอนเดียว
ตำแหน่งที่คุณพบมันบนเมนู
ซอสทอดอาจมีถิ่นกำเนิดในยูทาห์ แต่มันขยายขอบเขตอย่างมาก แน่นอนว่ามันเป็นตัวเลือกเมนูที่ต้องการทุกที่ในยูทาห์ คุณสามารถค้นหาได้ที่เครือข่ายร้านเบอร์เกอร์ระดับชาติอย่าง McDonald's และ Five Guys ไม่เพียง แต่ในยูทาห์เท่านั้น แต่ยังอยู่ในรัฐทางตะวันตกด้วยเช่นกัน มันได้รับแรงหนุนอย่างมากในเดนเวอร์เพราะมันอยู่ในเมนูที่ Smashburger ของ Mile-High City เรื่องราวความสำเร็จที่ยอดเยี่ยมในแบบของตัวเอง Smashburger มีสูตรที่หลากหลายผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำสลัดไร่มากกว่ามายองเนสดั้งเดิม
วิธีการซื้อ
คุณสนใจและอยากลองสิ่งนี้หรือไม่? คุณเป็นชาวยูทาห์ที่อยู่ห่างไกลด้วยความปรารถนาอย่างมากสำหรับรสชาติของบ้านหรือไม่? วันนี้คุณสามารถหาซื้อได้ในขวด คุณสามารถสั่งซื้อบทความของแท้จาก Arctic Circle รวมทั้งซื้อได้ที่ร้านอาหาร คุณมีทางเลือกอื่นหากคุณต้องการเปรียบเทียบรสนิยมหรือต้องการผจญภัยเล็ก ๆ น้อย ๆ จากต้นฉบับ: Stephen's Gourmet Dipping Sauce ได้รับความนิยมและขายบรรจุขวดในร้านขายของชำใน Utah และออนไลน์
