โรงกลั่นเบียร์ในซานดิเอโก

ซานดิเอโกอยู่ในระดับแนวหน้าของความนิยมในโรงเบียร์ เมืองนี้มีชุมชนเล็ก ๆ ที่เจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องและได้รับการยกย่องเป็นอย่างดี ในขณะที่โรงเบียร์ใหม่ ๆ กำลังเปิดให้บริการรอบซานดิเอโกตลอดเวลา แต่ก็มีบางโรงงานที่ผ่านการทดสอบและกลายเป็นวัตถุดิบในการผลิตเบียร์ในซานดิเอโก นี่คือโรงเบียร์ฝีมือที่โดดเด่นที่สุดของซานดิเอโก

• บริษัท สโตนบริวอิ้ง

  

  คุณต้องมอบอุปกรณ์ประกอบฉากให้กับโรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงในทางลบเกี่ยวกับเบียร์ที่เรียกว่า "Arrogant Bastard Ale" แต่ชื่อเร็วเป็นบรรทัดฐานสำหรับโรงเบียร์ที่คุ้มค่ากับการกระโดดและ บริษัท Stone Brewing ใน Escondido ได้สร้างชื่อเสียงที่แข็งแกร่งด้วยการจัดเรียงเบียร์ที่มีชื่อเสียงมากมาย โรงเบียร์เริ่มต้นในปี 1996 โดยคนรักเบียร์ Steve Wagner และ Greg Koch และได้พัฒนาเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ชั้นนำของซานดิเอโก บรรยากาศสุดฮิปของ Stone เกิดจากกลุ่มผู้ผลิตเบียร์ฮ็อพผสมเช่น Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA และอื่น ๆ อีกมากมาย สำนักงานใหญ่ใน Escondido ยังมีร้านอาหารที่สวยงามของ Stone World Bistro & Gardens นอกจากนี้ยังมีสถานที่ร้านอาหารที่ Liberty Station ใน Point Loma และสนามบิน San Diego รวมทั้งห้องชิมใน Oceanside

• บริษัท Karl Strauss Brewing

  มันเป็นเบียร์ที่เริ่มขบวนการผลิตเบียร์ขนาดเล็กในซานดิเอโกในปี 2532 เมื่อมีการเปิดเบียร์ครั้งแรกในรอบ 50 ปี Karl Strauss Brewing Company เป็นชื่อของผู้ผลิตเบียร์และลูกพี่ลูกน้องที่มีชื่อเสียงให้กับผู้ก่อตั้งโรงเบียร์ Chris และ Matt พวกเขาเข้าร่วมความเชี่ยวชาญของคาร์ลและก่อตั้งโรงงานผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงในซานดิเอโกโดยมีเบียร์เช่น Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA และ Endless Summer Light ปัจจุบันคาร์ลสเตราส์มีสถานที่ตั้งในเมืองซานดิเอโก, ลาจอลลา, ซอร์เรนโตเมซา, คาร์ลสแบด, 4S ไร่, เตเมคูลา, คอสตาเมซาและยูนิเวอร์แซลซิตี้

• บริษัท Pizza Port Brewing

  Pizza Port เป็นชื่อแปลก ๆ สำหรับเบียร์ (ไม่ใช่ชื่อแปลก ๆ สำหรับผู้ผลิตเบียร์เป็นเรื่องปกติ) แต่มันสมเหตุสมผลเมื่อคุณคำนึงถึง Pizza Port ยังเป็นร้านอาหารที่ให้บริการคุณคิดว่า: พิซซ่า ร้านอาหาร Pizza Port เปิดในปี 1987 ที่โซลานาบีชและเจ้าของเริ่มผลิตเบียร์เป็นงานอดิเรกและให้บริการเบียร์ handcrafted ครั้งแรกในปี 1992 Brews ของ Pizza Port มีตั้งแต่เบียร์เอลเบา ๆ และเหมาะสำหรับวันฤดูร้อนจนถึงการดื่มเบียร์หนัก ๆ เพดานปาก

• บริษัท Green Flash Brewing

  ตั้งชื่อตามปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นที่ชายทะเลยามอาทิตย์อัสดง (ไม่ฉันไม่เคยสัมผัสเลย) บริษัท กรีนแฟลชบริวอิ้งผลิตเบียร์เอลฮอปปี้ ห้องชิมตั้งอยู่ในโกดังสุดฮิปที่มีบาร์ยาวและเชิญชวนเบียร์การ์เด้น รถบรรทุกอาหารมักจะขึ้นไปที่ลานเบียร์เพื่อที่คุณจะได้กินด้วงกับเบียร์ของคุณที่โต๊ะปิกนิกในลานเบียร์ Green Flash มีปรัชญา "Beer First" ซึ่งส่งผลให้เบียร์เอลฝีมือดีที่มีคุณภาพสูงและสร้างสรรค์เริ่มจากเบียร์ดั้งเดิมของ IPA West Coast อันเป็นที่รัก

• บริษัท บัลลาสต์พอยน์

  บริษัท Ballast Point Brewing มีจุดเริ่มต้นในฐานะร้าน Home Brew Mart เพื่อส่งเสริมให้นักต้มเบียร์ในบ้านเติบโตขึ้นเป็นฉลากของตนเอง ผู้ก่อตั้งยังมีความรักในการตกปลาดังนั้นชื่อของเบียร์บัลลาสต์พอยต์จึงได้รับแรงบันดาลใจจากปลา โรงเบียร์เริ่มต้นในปี 1996 และวันนี้มีห้องชิมห้าห้องที่คุณสามารถเยี่ยมชมได้ที่ Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula และ Home Brew Mart ในย่าน Linda Vista ของซานดิเอโก California Kolsch และ California Amber เป็นผู้ผลิตเบียร์ยอดนิยม ดังนั้น Sculpin IPA ซึ่งแยกออกไปเป็นสับปะรด Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA และ Habanero Sculpin IPA บิ๊กอาย I.P.A. Black Marlin Porter และ Wahoo Wheat Beer ทั่วซานดิเอโก

• บริษัท เบียร์ Alesmith

  มันอาจไม่มีโปรไฟล์ที่ Stone หรือ Karl Strauss breweries มี แต่ Alesmith Brewing Company มีการติดตามที่บ้าคลั่งของตัวเอง นอกจากนี้ยังมีสำนักงานใหญ่แห่งการผลิตเบียร์แห่งใหม่ที่เปิดตัวในปี 2558 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปี สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ใน Mira Mesa และมีพื้นที่ชิมใหม่และระบบการชงที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เมื่อชิมแล้วคุณจะค้นพบเบียร์เอลที่ทำด้วยมือหลากหลายแบบที่ยากจะลืมเช่น My Bloody Valentine, Old Numbskull และ Wee Heavy เบียร์ของ Alesmith หลายตัวได้รับแรงบันดาลใจจากเบียร์ยุโรป