สารบัญ:
จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 21 อาหารเดนมาร์กส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อมันฝรั่งและเบคอน ในขณะที่ชาวเดนมาร์กยังคงรักอาหารดั้งเดิมของพวกเขาอาหารของเดนมาร์กมีการพัฒนาอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและโคเปนเฮเกนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในหมู่นักชิม ต่อไปนี้เป็นอาหารเจ็ดอันดับแรกที่คุณควรลองรสชาติที่แท้จริงของเดนมาร์ก
-
Smorrebrod
Smorrebrod เป็นอาหารเดนมาร์กแบบคลาสสิกของแซนวิชแบบเปิดหน้าบนขนมปังที่ทำจากพรมสูงซึ่งมีเนื้อชีสและผัก แซนวิชนี้เป็นอาหารกลางวันจานด่วนที่ชื่นชอบและพื้นที่ส่วนใหญ่ในเมืองของเดนมาร์กมีสถานที่ที่จะได้รับการพกพา smorrebrod
-
Flodebolle
Flodebolle เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมจากเดนมาร์กซึ่งทำมาจากบิสกิตเวเฟอร์สอดไส้ครีมมาร์ชเมลโลว์ในเปลือกช็อคโกแลต บางครั้งมันก็มาพร้อมกับไส้กาแฟรสครีมหรือเคลือบมะพร้าว คุณสามารถหาซื้อขนมหวานที่ร้านช็อคโกแลตและร้านเบเกอรี่ทั้งหมดในเดนมาร์กและยังมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งแม้ว่าจะไม่อร่อยเท่ารุ่นใหม่
-
Wienerbrod
Wienerbrod เป็นขนมอาหารเช้าแสนหวานที่ชาวอเมริกาเหนือเรียกว่าเดนมาร์ก มันเป็นขนมปังหวานมักจะเต็มไปด้วยแยมหรือคัสตาร์ดและราดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และในขณะที่ชาวอเมริกันมักจะกินขนมหวานนี้เป็นอาหารเช้าเป็นประจำ แต่โดยปกติแล้วจะกินเฉพาะในเดนมาร์กในโอกาสพิเศษหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ถ้าคุณรักที่บ้านคุณควรลองบทความของแท้ คุณจะพบ wienerbrod ในร้านกาแฟหรือเบเกอรี่ในเดนมาร์กและในร้านขายของชำ
-
Æbleflæsk
ชาวเดนมาร์กกินเนื้อหมูจำนวนมากดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่จานเนื้อหมูแบบดั้งเดิมนี้เป็นอาหารมื้อค่ำที่เป็นที่นิยมในเดนมาร์ก Æbleflæskทำจากเบคอนแอปเปิ้ลหัวหอมและน้ำตาล เบคอนทอดแล้วนำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงด้วยหัวหอมจนนิ่มแล้วผสมกับน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันแล้วเสิร์ฟบนรักบี้
-
Rugbrod
Rugbrod เป็นขนมปังข้าวไรย์สีเข้มที่ถือเป็นวัตถุดิบสำหรับชาวเดนมาร์กส่วนใหญ่ มันมีไขมันต่ำมากและไม่มีน้ำมัน มันมีเส้นใยสูงและธัญพืชไม่ขัดสีและถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกับขนมปังขาว มันเสิร์ฟที่อาหารเช้ากลางวันและเย็นในเดนมาร์ก Rugbrod สามารถพบได้ที่ร้านเบเกอรี่หรือร้านขายของชำในเดนมาร์กและเดนมาร์กหลายคนทำ Rugbrod แบบโฮมเมดของตัวเองเพราะพวกเขากินมันมาก
-
Rullepolse
จานแบบดั้งเดิมของเดนมาร์กนี้เป็นม้วนเนื้อเครื่องเทศที่ประกอบไปด้วยชิ้นส่วนของท้องหมูที่แบนออกและปกคลุมด้วยหัวหอมสับปรุงรสและสมุนไพรแล้วม้วนขึ้นและปรุงสุก เมื่อถูกทำให้เย็นม้วนบาง ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเย็น ๆ และมักจะทานในแซนด์วิชแบบเปิดหน้าซึ่งมักจะราดด้วยหัวหอมและผักอื่น ๆ Rullepolse มักจะกินเป็นอาหารกลางวันและเป็นสแตนด์บายที่ร้านขายอาหารและร้านอาหาร
-
Risalamande
ของหวานทั่วไปของชาวเดนมาร์กนี้เป็นพุดดิ้งข้าวผสมกับอัลมอนด์สับวิปปิ้งครีมและวานิลลาซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่เสิร์ฟเย็น โดยทั่วไปแล้วจะเป็นของหวานวันคริสต์มาส แต่สามารถพบได้ตลอดทั้งปีที่ร้านอาหารหลายแห่งในเดนมาร์ก
