สารบัญ:
Red Delicious เป็นแอปเปิ้ลที่ส่งออกมากที่สุดของวอชิงตัน - เกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ของสิ่งที่ออกไปประเทศอื่น ๆ คือ Red Delicious apple! ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของการปลูกแอปเปิ้ลทั้งหมดในวอชิงตันนั้นก็เป็น Red Delicious เช่นกัน นี่เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด: มันถูกปลูกครั้งแรกในปี 1880 และได้รับการดัดแปลงจากแอปเปิ้ลที่มีรสชาติหวานและกรุบกรอบดั้งเดิมเมื่อเวลาผ่านไป ในอดีต Red Delicious ประกอบขึ้นเป็นสามในสี่ของพืชผลของแอปเปิลในวอชิงตัน แต่ตั้งแต่ปี 1980 ตัวเลขได้ลดลงเนื่องจาก Red Delicious เริ่มที่จะสูญเสียการดึงดูดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผิวของแอปเปิ้ลนี้มีความหนาและรสชาติที่เข้มข้นกว่าแอปเปิ้ลหลายชนิด ในสถานที่แอปเปิ้ลอื่น ๆ เช่น Fujis และ Galas กำลังไต่อันดับ!
ใช้ดีที่สุด: กินสดหรือใช้ในสลัด
ที่มีอยู่: ทั้งปี
โกลเด้นแสนอร่อย
แม้ว่าแอปเปิ้ลนี้จะใช้ชื่อเล่นคล้ายกันกับ Red Delicious แต่แอปเปิ้ลทั้งสองไม่สามารถแตกต่างกันได้มากกว่านี้ Golden Delicious เกิดในเวสต์เวอร์จิเนียในปี 1914 และยังคงเป็นผลไม้ของรัฐที่นั่น สภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งของ Eastern Washington นั้นทำได้ดีสำหรับแอปเปิ้ลเหล่านี้ หวานและกรอบง่ายต่อการเติบโตและหลากหลายมากไม่ว่าจะกินสดหรือใช้ในการปรุงอาหาร Golden Delicious เป็นแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในทุกรอบแม้ว่าพันธุ์จะไม่ค่อยได้รับรางวัลที่สมควรได้รับ
ใช้ดีที่สุด: หลากหลายมาก กินแอปเปิ้ลสดที่ยอดเยี่ยมและสลัด
ที่มีอยู่: ทั้งปี
รื่นเริง
กาลาสเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีความกรอบและหวาน แต่ก็ไม่รุนแรง พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เนื่องจากผิวมีความบางและมีรสชาติที่เบาและน่าดึงดูด แอปเปิ้ลกาล่าถูกพัฒนาขึ้นในปี 2508 ในนิวซีแลนด์ แต่ปัจจุบันเป็นหนึ่งในพืชที่พบมากที่สุดในวอชิงตัน
ใช้ดีที่สุด: กินสดสลัดและแอปเปิ้ลที่ยุติธรรมสำหรับการอบ
ที่มีอยู่: กันยายน - พฤษภาคม แต่บ่อยครั้งตลอดทั้งปีเนื่องจากการเก็บในตู้เย็น
ฟูจิ
แอปเปิ้ลฟูจิเกิดในญี่ปุ่นเป็นลูกผสมระหว่างเรด Delicious และ Ralls Janet ในปี 1960 วันนี้วอชิงตันผลิตแอปเปิลฟูจิมากกว่าญี่ปุ่นและแอปเปิ้ลนี้กำลังกลายเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่โปรดปราน Fujis มีความกรอบเป็นพิเศษหวาน แต่ไม่แรงเกินไปและแน่นหนา - ทำให้เกิดความพอใจเมื่อคุณกัดเข้าไป
ใช้ดีที่สุด: กินสดหรือใช้ในสลัดสามารถใช้ในพายซอสและขนมอบ แต่ความแข็งแกร่งที่แท้จริงของฟูจิคือสิ่งที่ทำหน้าที่ดิบ
ที่มีอยู่: ตุลาคมถึงสิงหาคม แต่บ่อยครั้งตลอดทั้งปีเนื่องจากห้องเย็น
สมิทย่า
แอปเปิ้ลยายสมิ ธ เกิดขึ้นในออสเตรเลียเมื่อมาเรียสมิ ธ พบต้นกล้าลึกลับในปี 2411 แต่พ่อแม่ของต้นกล้ายังเป็นเพียงทฤษฎี (น่าจะเป็นการรวมกับแอปเปิ้ลปูฝรั่งเศส) ทุกวันนี้แอปเปิ้ลยายสมิ ธ เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของวอชิงตันและใช้สำหรับทุกสิ่ง รสชาติของแอปเปิ้ลเหล่านี้มีความเปรี้ยวและแน่วแน่และแอปเปิ้ลมีความกรอบและแน่น
ใช้ดีที่สุด: หลากหลายมาก ทาร์ตและกรอบเมื่อรับประทานสดหรือใช้ในสลัดเปลี่ยนหวานเมื่ออบและค้างดีเกินไป
ที่มีอยู่: เก็บเกี่ยวเริ่มในเดือนตุลาคม แต่มักจะใช้ได้ตลอดทั้งปี
Braeburn
เบรเบิร์นเป็นแอปเปิ้ลเบเกอรี่ที่ดีที่สุดเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ยังเป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยเมื่อกินสด ว่ากันว่ามีรสหวานเผ็ดและกรอบดี แต่ไม่กรอบหรือมั่นคงเหมือน Fuji หรือ Granny Smith
ใช้ดีที่สุด: เบรเบิร์นมีประโยชน์หลายอย่างและยอดเยี่ยมสำหรับการอบและรับประทานอาหารสด
ที่มีอยู่: ตุลาคมถึงกรกฎาคม
Honeycrisp
พัฒนาโดยโปรแกรมการผสมพันธุ์แอปเปิ้ลของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา Honeycrisp เป็นลูกผสมที่รู้จักกันดีในเรื่องความสมดุลของความกรอบความหวานฉ่ำฉ่ำและความเผ็ดเล็กน้อย เป็นผลให้ Honeycrisp เป็นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินดิบเหมือนฟูจิ
ใช้ดีที่สุด: อร่อยที่จะกินสด แต่เพราะยังดีสำหรับการอบและสลัด
ที่มีอยู่: เก็บเกี่ยวในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง Honeycrisps นั้นหาซื้อได้ง่ายตามฤดูกาล
Cripps Pink หรือ Pink Lady
Cripps Pink เรียกอีกอย่างว่า Lady Pink และเป็นแอปเปิ้ลตัวสุดท้ายที่เก็บเกี่ยวในรัฐวอชิงตันในแต่ละปี สายพันธุ์นี้เจริญเติบโตในสภาพอากาศร้อนและต้องใช้เวลานานบนต้นไม้ - ประมาณ 200 วัน! Cripps Pinks เป็นกรอบและทาร์ต พวกเขาได้รับการปลูกฝังในออสเตรเลียโดยการข้ามแอปเปิ้ลเลดี้วิลเลียมส์กับ Golden Delicious
ใช้ดีที่สุด: เหมาะสำหรับสลัดและพาย แต่ยังเป็นแอปเปิ้ลชั้นดีที่กินดิบ
ที่มีอยู่: พฤศจิกายนถึงสิงหาคม
จี้
สายพันธุ์ Cameo ถูกค้นพบที่นี่ในวอชิงตันเพื่อโอกาสในการเพาะพันธุ์ที่ไม่รู้จักและอาจเป็นการผสมข้ามระหว่าง Red Delicious และ Golden Delicious จี้มีรสกรอบและหวาน
ใช้ดีที่สุด: เหมาะมากสำหรับการอบกินดิบสลัดและอีกมากมาย
ที่มีอยู่: ตุลาคมถึงสิงหาคม
