อาหารแบบดั้งเดิมที่กินในคอสตาริกา

สงสัยว่าจะกินอะไรในคอสตาริกา จานแบบดั้งเดิมของคอสตาริกามักถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นเพราะไม่ได้รับการตอบสนองอย่างสุภาพอ่อนโยนและซ้ำซ้อน จานข้าวและถั่วธรรมดา ๆ มีให้บริการในมื้ออาหารส่วนใหญ่และในขณะที่ Costa Ricans ส่วนใหญ่ไม่ได้ใส่ใจกับสิ่งนี้ - กล่าวว่ามันมีราคาไม่แพงและมีการเติมเต็ม - ชาวต่างชาติอาจพบว่าการทำซ้ำนั้นทำได้ยาก

ทานอาหารเช้า ร้านอาหารเล็ก ๆ ส่วนใหญ่ที่นี่รู้จักโซดาเรียกร้องอย่างรวดเร็ว Gallo Pinto ซึ่งเป็นข้าวผสมและถั่วดำ

Gallo pinto (เด่นชัด gaiyo peen-toe) แปลเป็น 'ไก่ด่าง' และเป็นอาหารประจำชาติทั้งในนิการากัวและคอสตาริกา นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารเชื่อว่าอาหารมีชื่อเป็นเพราะมันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อปกปิดการขาดไก่ แม้ว่าเนื้อสัตว์ถือเป็นวัตถุดิบในมื้ออาหารส่วนใหญ่ แต่หลายครอบครัวก็ไม่สามารถซื้อได้ กองข้าวถั่วหัวหอมและพริก Gallo Pinto มักจะมาพร้อมกับไข่, ขนมปัง, ดงทอดและแน่นอนกาแฟ

สำหรับมื้อกลางวันจานทั่วไปคือ Casado ชื่อสำหรับการแต่งงานของอาหารในพื้นที่ขนาดเล็ก อาหารจานใหญ่ที่อยู่ติดกันมากเกินไป Casado อาจรวมถึงสเต็กข้างหรืออกไก่และเสิร์ฟพร้อมกับภูเขาข้าวและถั่วขนาดเล็กเสมอ

คุณเห็นปัญหาหรือไม่ ให้บริการข้าวและถั่ววันละสองครั้งมักจะเป็นอาหารเย็นสามครั้ง สำหรับคนในท้องถิ่นอาหารนี้จะทำซ้ำทุกวัน

อาหารที่ควรลอง

ก่อนที่คุณจะเบื่อสิ่งเดียวกันมากเกินไปและหันกลับไปสู่ ​​McDonalds ลองพิจารณารายการอาหารและของขบเคี้ยวที่ Costa Ricans ส่วนใหญ่ลืมบอกคุณ:

Chorreadas - แพนเค้กข้าวโพดเสิร์ฟพร้อมครีมนาทิลล่า ทำโดยการผสมเมล็ดข้าวโพดบดนมและเครื่องเทศจากนั้นเทส่วนผสมที่มหัศจรรย์นี้ลงบนแผ่นเหล็กแพนเค้กข้าวโพดเหล่านี้ทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารว่างช่วงบ่าย

Guanabana - แปลว่าเป็นทุเรียนเทศผลไม้นี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปั่น

เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในละตินอเมริกาและมักจะรวมอยู่ภายใต้ batido หรือสมูทตี้ส่วนในเมนู อย่าลืมถามบริกรของคุณว่ามีสมูทตี้อยู่เสมอเพราะบางครั้งพวกเขาไม่ได้แสดงบนเมนู หากคุณเคยอยู่ในตลาดผลไม้ขอให้ผู้ขายชี้ให้เห็น พวกเขาจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ดูเหมือนแตงโมยาวที่มีเข็ม

Guayaba – Guayaba แยมเป็นการแพร่กระจายที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังเช้าของคุณ ร้านอาหารส่วนใหญ่ควรมีมัน เนื่องจากเพคตินในระดับสูง guayaba หรือฝรั่งเป็นภาษาอังกฤษมักใช้ในลูกอมและแยม หากคุณยังไม่โชคดีพอที่จะเจอเวอร์ชั่นแยมลองดูซุ้มเล็ก ๆ สำหรับขนมกัวยาบา ผลไม้แปลกใหม่นี้สัญญาว่าจะให้พลังงานอย่างรวดเร็วไม่ว่าคุณจะกินมัน

Ceviche - ถ้าคุณรักซูชิหรืออาหารทะเลสำหรับเรื่องนั้นคุณจะชื่นชอบอาหารจานปลาดิบนี้ Ceviche ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศเปรู แต่พบจุดอ่อนในอาหารคอสตาริกาเป็นปลาดิบปรุงในน้ำมะนาวผสมกับหัวหอมสับผักชีพริกไทยและอาจมีบาง Fresca

Patacones - ดงที่ทอดและทุบเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก โบ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยในคอสตาริกา ที่ดีที่สุดบรรจุด้วยมันฝรั่งทอดหนา patacones เสิร์ฟพร้อมชีส guacamole และ dips ถั่ว

Olla de Carne - คนรักเนื้อและแฟน ๆ สตูว์จะชื่นชอบอาหารประจำชาตินี้ แปลตามตัวอักษรว่า "Pot of Beef" และมีชิ้นเนื้อวัวขนาดใหญ่มันฝรั่งมันสำปะหลังข้าวโพด chayote (สควอช Costa Rican) และแครอท มันสำปะหลังเป็นรากแป้งและมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง หากคุณไม่ได้ลองทำซุปอย่างน้อยก็ลองหามันสำปะหลังทอด มันควรจะมีอยู่ในร้านอาหารส่วนใหญ่ในคอสตาริกัน

ซุป Rundon - ตัวเลือกซุปอื่น ๆ ซุปที่มีชื่อเสียงเป็นที่ชื่นชอบของภูมิภาคบนชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของคอสตาริกา จานนี้มีส่วนผสมหลากหลายหลากหลาย แต่วัตถุดิบหลักคือกะทิปลาและมันเทศตั้งชื่อตามชื่อของสิ่งที่ผู้ปรุงอาหารสามารถ 'ลงมา' ก่อนเวลาอาหารได้ มันเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับซุปหอยรุ่นละติน

Arroz con Palmito - ถ้าคุณไม่สามารถรับข้าวได้เพียงพอนี่เป็นทางเลือกที่ไม่เหมือนใครของ casado

ข้าวกับปาล์มโซ่ (กลางปาล์ม) เป็นความคิดที่อร่อยที่ผสมข้าว, หัวใจของปาล์ม, มอสซาเรลล่าชีส, หัวหอมสับและเครื่องเทศอื่น ๆ

คำแนะนำเหล่านี้หาง่าย แต่บางครั้งคุณต้องขอเพราะอาจไม่ปรากฏในเมนู Costa Ricans ส่วนใหญ่จะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับพวกเขา Gallo Pinto และ Casados แต่อย่าละอายใจที่จะขออาหารพิเศษอื่น ๆ อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ ชาวบ้านจะต้องประทับใจเมื่อพูดถึงอาหารอื่น ๆ เหล่านี้และจะช่วยคุณในการค้นหา