สารบัญ:
ขับรถขึ้นไปตามถนนที่มีต้นไม้เรียงรายไปยังลานทางเข้าของ Wheatleigh ในเทือกเขา Berkshire เรารู้สึกเหมือนอยู่ใน Tuscany ในไม่ช้าเราก็ได้เรียนรู้ว่าความคล้ายคลึงนั้นเกิดจากการออกแบบ
สร้างขึ้นในปี 1893 โดยธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และผู้ประกอบการทางรถไฟเฮนรีเอชคุก, วีตลีห์ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นของขวัญแต่งงานให้กับลูกสาวของเขาซึ่งแต่งงานกับชาวยุโรป
แรงบันดาลใจจากภูมิประเทศที่กลิ้งได้ของ Berkshires สถาปนิกออกแบบ "กระท่อมฤดูร้อน" ในรูปแบบของ 16TH วังฟลอเรนซ์ในศตวรรษที่นำศิลปินจากอิตาลีเพื่อสร้างเตาผิงหินแกะสลักอย่างประณีตในห้องที่ยอดเยี่ยมน้ำพุและงานหินอื่น ๆ รอบ ๆ และภายในคฤหาสน์
สวนประติมากรรมและพื้นที่ของอสังหาริมทรัพย์ถูกจัดทำโดย Frederick Law Olmsted สถาปนิกภูมิทัศน์ที่รับผิดชอบสวนสาธารณะ Central Park ของนครนิวยอร์ก ห้องโถงใหญ่ที่ประดับประดาด้วยระเบียงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฝูงชนในยุค Gilded ยังคงได้รับการตกแต่งด้วยรูปปั้นและงานศิลปะดั้งเดิมรวมถึงหน้าต่างกระจกทิฟฟานี่ บรรยากาศเป็นของจริงจนเราครึ่งหนึ่งคาดว่าตัวละคร Great Gatsby บางคนจะเต้นวอลทซ์
เรียนรู้เกี่ยวกับ Wheatleigh
ห้องพักที่ Wheatleigh: ความรู้สึกของสิทธิพิเศษอย่างต่อเนื่องในฐานะผู้จัดการฝ่ายบริการลูกค้ามาร์คบราวน์พาเราไปรอบ ๆ ห้องจูเนียร์สวีทของเรา เมื่อวาดผ้าม่านที่ยาวจากพื้นจรดเพดานเรารู้สึกตื่นเต้นที่เห็นว่าเรามีระเบียงส่วนตัวและมุมมองที่ชัดเจนของสนามหญ้าด้านหลังและไกลออกไปทะเลสาบที่มีภูเขาหนุนหลัง มุมมองด้านในก็น่าพอใจไม่แพ้กัน
ตกแต่งด้วยโทนสีที่เป็นกลางห้องพักมีเตาผิงขนาดใหญ่ซึ่งได้รับการตกแต่งในตอนนี้และมีเทียนสูง คุกกี้ช็อคโกแลตสด, สิ่งอำนวยความสะดวกลายเซ็น Wheatleigh ถูกนำเสนอ มาร์คถามว่าเราต้องการน้ำนิ่งหรือน้ำอัดลมแล้วกลับมาพร้อมน้ำดื่มบรรจุขวดและถาดที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกในการอาบน้ำหรูหรารวมถึง Bvlgari และน้ำมันหอมระเหย แต่สำหรับเราแล้วคุณสมบัติที่โรแมนติคที่สุดคืออ่างอาบน้ำโบราณซึ่งมีขนาดใหญ่พอสำหรับสองคนที่จะนอนหลับสบาย
รับประทานอาหารที่ Wheatleigh: “ ฉันไม่สามารถเชื่อได้ว่าคนมิชลินยังไม่ได้ค้นพบวีทลีห์เลย” Salvatore Rizzo เจ้าของ / ผู้อำนวยการโรงเรียนสอนทำอาหาร De Gustibus โดย Miele กล่าว เรามาที่ Wheatleigh ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทานอาหาร / ทำอาหารสุดพิเศษ De Gustibus ซึ่งรวมถึงชั้นเรียนภาคปฏิบัติกับเชฟ Jeffrey Thompson และเมนูชิมหลากหลาย
ในช่วงสุดสัปดาห์เราได้ลองชิมอาหารหลายสิบจาน คืนแรกสามีของฉันและฉันดูเมนูและเริ่มพยายามตัดสินใจอย่างหนักเกี่ยวกับอาหารที่เราต้องการ เราโง่แค่ไหน; ไม่จำเป็นต้องตัดสินใจ เราได้ชิมส่วนหนึ่งของหก starters แต่ละจานเจ็ดหลักและผักและของหวานสาม และวันหยุดสุดสัปดาห์ก็ผ่านไป เนื่องจากการพูดคุยบนโต๊ะมักจะมีการหมุนรอบจานในมือเราจึงมุ่งเน้นและลิ้มรสทุกการกัด น่าแปลกใจที่เรารู้สึกพึงพอใจเสมอไม่เคยยัดไส้หลังมื้ออาหารของเราและเราทั้งคู่ก็ไม่เคยได้รับออนซ์จากสุดสัปดาห์นี้
และเราก็นำสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและเทคนิคใหม่ ๆ กลับบ้าน
ในบรรดาไฮไลท์มากมายคืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบอ็อกเทลฉ่ำ, โดเวอร์กับทรัฟเฟิลสีดำและ“ Vacherin” ที่น่าจดจำด้วยพาร์เฟต์มะพร้าว, ผลไม้แปลกใหม่และเชอร์เบทฝรั่ง โอ้และ langoustine สก็อตป่าแสนอร่อยที่มีแครอทถั่วฟาวาและหัวผักกาดสีแดง! ห้องรับประทานอาหารด้านในนั้นกว้างขวางและสะดวกสบายในเวลาเดียวกัน แต่จุดรับประทานอาหารที่ชื่นชอบของเราคือระเบียงแก้วที่ปิดล้อม และเราเห็นด้วยกับ Salvatore; วีตลีห์สมควรได้รับดาวมิชลิน
งานแต่งงานปลายทางที่ Wheatleigh: เราประหลาดใจที่ทราบว่า Wheatleigh ตกลงที่จะจัดงานแต่งงานประมาณสิบถึง 12 ปีต่อปีส่วนหนึ่งเป็นเพราะคู่รักได้รับการสนับสนุนให้เข้าพักในโรงแรม 19 ห้องทั้งวันแต่งงาน “ เราต้องการให้สามารถมุ่งเน้นไปที่งานแต่งงานในแต่ละครั้งได้อย่างเต็มที่” มาร์ควิลเฮล์มผู้จัดการทั่วไปกล่าว โรงแรมสามารถจัดการงานแต่งงานได้ถึง 100 ในฤดูหนาว; 150 ในฤดูร้อน “ หนึ่งในกิจกรรมจัดงานแต่งงานที่โรแมนติกที่สุดคือการดูดวงดาวขณะที่กำลังอุ่นเครื่องรอบกองไฟของเรา ในฤดูหนาวเราวางบาร์น้ำแข็งและเลื่อนเขาลงมา
ในฤดูร้อนปาร์ตี้ริมสระน้ำในช่วงดึกได้รับความนิยมมาก” เขากล่าว มีการจัดพิธีต่าง ๆ บนระเบียงด้านบนที่กว้างขวางซึ่งสามารถมองเห็นหุบเขาหรือเพื่อความรู้สึกใกล้ชิดในสวนประติมากรรม
กิจกรรมที่ Wheatleigh: แขกส่วนใหญ่มาเพลิดเพลินกับอาหารและสำรวจพื้นที่ดังนั้นนี่ไม่ใช่สถานที่ที่ผลักกิจกรรม ห้องออกกำลังกายขนาดเล็กตั้งอยู่ชั้นล่างสระน้ำอุ่นรูปไข่ซ่อนอยู่ในป่าและต้นไม้สูงร่มสนามเทนนิสเดียวของโรงแรม ผู้เข้าพักยังสามารถเข้าใช้สนามกอล์ฟ Stockbridge ซึ่งอยู่ห่างออกไปห้าไมล์ซึ่งการเก็บลูกบอลจากแม่น้ำ Housatonic เป็นส่วนหนึ่งของความท้าทาย มีห้องนวดโต๊ะเดี่ยวขนาดเล็กติดกับห้องออกกำลังกาย แต่การนวดในห้องพักสำหรับหนึ่งหรือสองคนนั้นได้รับความนิยมมากขึ้น
และในวันหยุดสุดสัปดาห์เราอยู่ที่นั่นโรงแรมได้จัดให้มีบอลลูนอากาศร้อนเพื่อพาคู่รักไปขี่ม้า Berkshires
สถานที่ใกล้เคียงวีตลี: คุณจะได้พบกับแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์มากมายใน Berkshires เช้าวันหนึ่งเราไปเดินเล่นก่อนอาหารเช้ารอบ ๆ เลนนอกซ์ขับรถไม่กี่นาทีจากโรงแรม เลนนอกซ์ยังเป็นที่ตั้งของ Tanglewood บ้านฤดูร้อนของ Boston Symphony Orchestra ฤดูร้อนยังนำนักแสดงชั้นนำมาร่วมแสดงกับ Jacob’s Pillow, Berkshire Theatre Festival และโรงละคร Shakespeare & Company ผู้ชื่นชอบศิลปะแบบดั้งเดิมจะเพลิดเพลินไปกับการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์นอร์แมนร็อคเวลล์แล้วเดินเล่นผ่านสต็อคบริดจ์ซึ่งยังคงดูเหมือนเดิมเมื่อศิลปินวาดภาพ
ข้อดี / ข้อเสียของ Wheatleigh: เราต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะรู้ว่าอะไรที่ทำให้รู้สึกแตกต่างจากโรงแรมสไตล์คฤหาสน์อื่น ๆ จากนั้นเราก็ตระหนักว่าไม่มีแขกที่เดินผ่านล็อบบี้เพื่อไปที่สปาหรือแข่งรถออกไปเพื่อเรียนชั้นเรียนปลาน้ำเค็ม สำหรับบางคนไม่มีสระว่ายน้ำในร่มจากุซซี่หรือสปาที่ให้บริการเต็มรูปแบบและศูนย์ออกกำลังกายที่สวยงามอาจรู้สึกเหมือนถูกกีดกัน แต่แขกที่เราพูดด้วยบอกว่ามีกิจกรรมให้ทำมากมายในพื้นที่และพวกเขาชื่นชมความเงียบสงบ
“ ความหรูหราที่แท้จริงไม่มีโทรศัพท์ติดกับห้องส้วมหรือแยมเจ็ดก้อนสำหรับอาหารเช้า มันมีแยมตัวเดียว แต่อันที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง มันเป็นความสมบูรณ์แบบของความเรียบง่าย” วิลเฮล์มกล่าว อย่างไรก็ตามสิ่งเดียวที่เราพลาดจริง ๆ ก็คือมีเครื่องชงกาแฟในห้อง มีบริการรูมเซอร์วิสตลอด 24 ชั่วโมง แต่สิ่งแรกในตอนเช้าเราอยากจะทำเอง
วีตลีห์ไวบ: ความเงียบสงบของ Wheatleigh ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนตามธรรมชาติสำหรับคู่รักที่รักความสงบทุกวัย มันไม่ใช่สถานที่สำหรับเด็กที่ขี้โวยวายหรือผู้ใหญ่ เด็กสองสามคนที่เราเห็นในช่วงสุดสัปดาห์ขณะที่เราอยู่ที่นั่นมีงานเลี้ยงล่วงหน้าสำหรับงานแต่งงานในอนาคตและพวกเขาดูเหมือนจะเข้าใจว่านี่ไม่ใช่สถานที่สำหรับเล่นแท็กบนระเบียง
หาข้อมูลเพิ่มเติม:
Wheatleigh
ถนนฮอว์ ธ อร์น
Lenox, MA 01240
โทรศัพท์: 413-637-0610
สนามบินที่ใกล้ที่สุด: ฮาร์ตฟอร์ด / สปริงฟิลด์และออลบานี; ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 1 ชั่วโมง
โดย Geri Bain
