สารบัญ:
Lechónคืออะไร ถามเปอร์โตริโกใด ๆ และดวงตาของพวกเขาอาจจะผิดพลาดด้วยความปรารถนา คนที่นี่มักจะรักเนื้อหมูและ Lechon หรือหมูดูดนมย่างเป็นเจ้าชายแห่งจานหมู มันเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่มีขนาดใหญ่และร้านอาหารบางแห่งดึงดูดครอบครัวที่หิวโหยเมื่อพวกเขาแยกlechónออกมา
Lechónไม่ได้เป็นเอกสิทธิ์ของเปอร์โตริโก คิวบาจะยืนยันว่าอาหารจานนี้ของพวกเขาอร่อยเท่าที่ควร แต่เปอร์โตริกันแสดงความภาคภูมิใจในดินแดนอันรุนแรงเมื่อมันมาถึงสูตรหมูที่พวกเขาชื่นชอบและมันสมควรที่จะได้รับ จานนี้ดีแค่ไหน? จริง ๆ แล้วผู้หญิงคนหนึ่งเสียคำสาบานของเธอที่ไม่มีเนื้อหมูในอาหารของเธอเพียงเพื่อลอง … และเธอก็ไม่เสียใจ
สูตรอาหาร
Lechónไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำที่บ้าน สำหรับหนึ่งคุณจะต้องมีพื้นที่เปิดโล่งหรือเตาอบขนาดใหญ่มาก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาในการเตรียมการ แต่เมื่อทำถูกต้องมันจะส่งงานฉลองควันรสอร่อยและกินเนื้อเป็นอาหาร นี่คือสูตรอาหารจาก Healthy Latin Eating
จะหาได้ที่ไหน
มีสถานที่แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโกที่โดดเด่นในฐานะเมืองหลวงLechónของเกาะ (และอาจโลก) และสถานที่นั้นก็คือ Guavate ในเมืองที่เต็มไปด้วยเนินเขาแห่งนี้ในภาคกลางของเปอร์โตริโกจะมีถนนที่เรียกว่า "La Ruta del Lechón" หรือเส้นทางLechón และตามทางก็มีร้านอาหารริมถนนหลายสิบแห่งที่ให้บริการหมูย่างที่น่ากินมากมาย ผู้เยี่ยมชมหลายพันคนเดินทางไปแสวงบุญที่ Guavate ทุก ๆ ปีโดยที่พวกเขามีความสุขกับชาวเมืองเปอร์โตริกัน
หลาย Guavate lechoneras ยังมีการแสดงดนตรีสดในวันหยุดสุดสัปดาห์ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการหลีกหนีจากรีสอร์ทและชายหาดและดำดิ่งสู่วัฒนธรรมท้องถิ่น
Lechónอาจเป็นอาหารสำหรับวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเกาะ เช่นนี้สามารถพบได้ในเมนูร้านอาหารที่วันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส (ไม่ต้องพูดถึงการปรุงอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์และการสังสรรค์ในครอบครัวขนาดใหญ่) หากคุณกำลังเยี่ยมชมเปอร์โตริโกในช่วงวันหยุดหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องออกไปไกลเกินกว่าเส้นทางที่พ่ายแพ้คือการตรวจสอบกับโรงแรมของคุณเพื่อหาอาหารมื้อสาย โรงแรมหลายแห่งทั่วเปอร์โตริโกจะมีไฟไหม้Lechónอย่างสนุกสนานบนกองไฟที่เปิดโล่ง
คนส่วนใหญ่จะแนะนำให้คุณลองlechónอย่างน้อยหนึ่งครั้งในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ มีเหตุผลที่ดีมันเป็นอาหารที่ชื่นชอบในเปอร์โตริโก
