สารบัญ:
- ยินดีต้อนรับสู่รังนกขนนก
- มุมมองด้านหลัง
- เดอะบาร์
- อบอุ่นครอบครัว
- เบียร์ท้องถิ่น
- ทิวทัศน์หุบเขา Evenlode
- หลักสูตรแรกของแซลมอน
- เห็ดริซอตโต้กับทรัฟเฟิล
- สตูว์หมูป่า
- หมูป่าย่าง
- ขนมปังขิง?
- ครีมคาราเมล
- … และในรัง "ขนนก"
-
ยินดีต้อนรับสู่รังนกขนนก
สตรีทวิวของ The Feathered Nest เป็น malthouse อายุ 300 ปี มันให้คำใบ้เล็กน้อยเกี่ยวกับผับและร้านอาหารที่ผ่อนคลาย แต่หรูหรา
-
มุมมองด้านหลัง
จากด้านหลังขอบเขตของการเพิ่มเติมและการปรับปรุงจะชัดเจน ผับในชนบทของ Cotswolds ได้รับการขยายออกไปอย่างเห็นอกเห็นใจและสร้างขึ้นใหม่เพื่อใช้ประโยชน์จากทัศนียภาพของหุบเขา Evenlode
-
เดอะบาร์
นอกเหนือจากผับแบบดั้งเดิมแล้วบาร์อันอบอุ่นสบายและ "สบาย" เป็นสถานที่ที่ผ่อนคลายสำหรับการดื่มและอุ่นไฟ สังเกตโคมระย้าที่ทำจากกวางเขากวาง
-
อบอุ่นครอบครัว
"สบาย" อบอุ่นและสะดวกสบายด้วยหินขนาดใหญ่ที่ทำเครื่องหมายการเปลี่ยนแปลงระหว่างผับประเทศและ Gastropub อย่างเป็นทางการมากขึ้น
-
เบียร์ท้องถิ่น
เอลจากโรงกลั่น microbrewery ในพื้นที่ (และเป็นความลับ) รวมถึงเบียร์ดัตช์ให้บริการ
-
ทิวทัศน์หุบเขา Evenlode
The Nest ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมทางเดินเท้า Feathered Nest สามารถมองเห็นหุบเขา Evenlode มุมมองที่ล้อมรอบด้วยมะเดื่อดูเหมือนจะดำเนินต่อไปตลอดกาล ในฤดูร้อนในวันที่อากาศดีมีบริการอาหารและเครื่องดื่มที่ลานระเบียง
-
หลักสูตรแรกของแซลมอน
เมนูเริ่มต้นที่นำเสนออย่างสวยงามของปลาแซลมอน, ปลาไหลรมควัน, วัวกระทิงวอดก้า, แตงกวา, หอมแดงและกระโดดโลดเต้น - ทางเลือกในเมนูชุดที่ The Feathered Nest ในเดือนมกราคม 2016
-
เห็ดริซอตโต้กับทรัฟเฟิล
ทรีทเม้นต์นอกเมนูคือการเริ่มต้นของริซอตโต้เห็ด yellowfoot, พาดอย่างกว้างขวางด้วยขี้กบของทรัฟเฟิสีดำ
-
สตูว์หมูป่า
"สตูว์" หมูป่าเสิร์ฟบนโพเลนต้าพร้อมเบคอนบร็อคโคลี่สีม่วงและลูกแพร์ - ทางเลือกในเมนูชุด
-
หมูป่าย่าง
หมูป่าได้รับการรักษาแตกต่างกันเล็กน้อยในเมนูอาหารตามสั่งเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งวิปปิ้ง, ลูกแพร์, หัวหอมแดง, สลัดหัวกะหล่ำฤดูหนาวรสเปรี้ยวและซอสเพอรี่เพอร์รี่ เพอร์รี่เป็นไซเดอร์แข็งที่ทำจากลูกแพร์
-
ขนมปังขิง?
อธิบายว่า "Gingerbread" ของหวานจากที่ Feather Feather Nest ประกอบด้วย
พาร์เฟ่ต์กลิ่นขิงขนมปังขิงไซเดอร์แครนเบอร์รี่ช็อคโกแลตกานาชและชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของ … มีอะไรอีกบ้าง …
-
ครีมคาราเมล
Creme caramel มั่นคง แต่ไร้ซึ่งความงามได้รับการบำรุงอย่างมีเสน่ห์ที่ Feathered Nest พร้อมสับปะรดอบเกลือมะพร้าวมะพร้าวหินแกรนิตปรุงแต่งรสมะพร้าวและฉันตรวจพบอย่างอื่นหวานและกรุบกรอบในนั้น
-
… และในรัง "ขนนก"
ช็อคโกแลตที่ทำด้วยมือสองอัน - หนึ่งทรัฟเฟิลช็อกโกแลตที่อ่อนนุ่มอีกอันเป็นเชอร์รี่เหลว - นำเสนอใน "รัง" เล็ก ๆ ของพวกเขาด้วยกาแฟของเราที่ The Feathered Nest Inn ใน Nether Westcote, Cotswolds
