สารบัญ:
- เลือกร้านอาหารมิชลินในเขตซานฟรานซิสโก
- มุ่งหน้าไปที่ไร่องุ่น
- ดื่มด่ำกับเทศกาลอาหาร
- เลือกใช้เบียร์แทน
- ลองโรงงานหรือผลิตทัวร์
- กินที่สปอตที่โด่งดังที่สุดของแคลิฟอร์เนีย
แคลิฟอร์เนียเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะหนึ่งในรัฐที่มีศูนย์กลางด้านอาหารมากที่สุดในประเทศดังนั้นการ จำกัด การเดินทางด้านอาหารที่ดีที่สุดของรัฐจึงเป็นเรื่องท้าทาย แต่เราได้เลือก 6 อันดับแรกของเราที่ต้องทำประสบการณ์อาหารในแคลิฟอร์เนีย - สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองเมื่อมาเที่ยวแคลิฟอร์เนีย
เลือกร้านอาหารมิชลินในเขตซานฟรานซิสโก
ซานฟรานซิสโกเป็นที่สองรองจากนิวยอร์กซิตี้ในจำนวนภัตตาคารมิชลินที่ติดดาว ร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับของมิชลินมีตั้งแต่ร้านอาหาร Bib Gourmand ราคาไม่แพงซึ่งสามารถซื้ออาหารราคาไม่เกิน 40 ดอลลาร์ไปจนถึงร้านซักรีดฝรั่งเศสสามดาวที่ได้รับการยกย่องและได้รับการยกย่องเป็นอันดับหนึ่งของร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ
คาดว่าจะจ่ายเงินผ่านจมูกสำหรับร้านอาหารสามดาวที่มี Eater SF ให้คะแนน Saison หนึ่งในร้านอาหารสามดาวเป็นสถานที่ที่ใช้จ่ายมากที่สุดในเมือง; Bill Addison ของ Eater ใช้เงิน 864 ดอลล่าร์ในมื้ออาหารสำหรับตัวเขาเองหลังจากค็อกเทลจับคู่ไวน์ภาษีและทิปในมื้ออาหารของเขาแม้ว่าเขาจะคิดว่ามันเป็นหนึ่งในมื้อที่ดีที่สุดในชีวิตของเขา
ในปี 2559 เมืองนี้มีร้านอาหารติดดาว 50 แห่งมีร้านอาหารสามดาว 5 แห่งและร้านอาหาร Bib Gourmand 74 แห่ง คลิกที่นี่เพื่อเกี่ยวกับ2016 ร้านอาหารติดดาวมิชลินในซานฟรานซิสโก
มุ่งหน้าไปที่ไร่องุ่น
แคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของอเมริกาด้วยสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดเหมาะสำหรับ Zinfandels และ Cabernet Sauvignons ส่วนใหญ่คิดว่า Napa Valley และ Sonoma แต่มันก็เป็นความสุขที่ได้เยี่ยมชม Mendocino, Paso Robles, ภูเขา Santa Cruz และ Sierra Foothills แต่ละภูมิภาคมุ่งเน้นไปที่ไวน์บางประเภทขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและมันก็ง่ายพอที่จะขับรถผ่านรัฐที่สวยงามคดเคี้ยวผ่านโรงบ่มไวน์ตามที่คุณต้องการ
นี่คือรายการไวน์ที่แต่ละภูมิภาคทำได้ดีเป็นพิเศษ:
- Napa Valley: Cabernet Sauvignon Cabernets ที่แพงที่สุดของประเทศนั้นผลิตใน Napa Valley และขวดระดับพรีเมี่ยมมีตั้งแต่ $ 150 ถึง $ 200
- Sonoma Valley: Zinfandels ไวน์ Zinfandel จากผลไม้และพริกไทยเป็นที่รู้จักกันดีทั่วสหรัฐอเมริกาโดย Ravenswood และ Francis Coppola เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาค
- Mendocino: นี่เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เงียบสงบที่สุดของแคลิฟอร์เนียและเป็นที่ตั้งของกลุ่มผู้ผลิตไวน์อินทรีย์รายใหญ่ที่สุดในประเทศ ลอง Gewurtzraminers และ Pinot Noirs และพันธุ์อินทรีย์ที่ไม่ซ้ำใคร
- Paso Robles: ในขณะที่เป็นที่รู้จักในเรื่องมรดกทางวัฒนธรรมของ Zinfandel ภูมิภาคนี้ได้กลายเป็นที่รู้จักในด้านพันธุ์รวมถึง Syrah แห่งแรกที่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย
- เทือกเขาซานตาครูซ: ลองชิมเมอร์ล็อตและปิโนต์นัวร์ในสถานที่สวยงามแห่งนี้ในเทือกเขาซานตาครูซ
- Sierra Foothills: Zinfandels เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณในสภาพอากาศที่ร้อนกว่านี้แม้ว่า Viogniers จะเป็นตัวเลือกที่ดีในภูมิภาคนี้
ถ้าคุณไปชิมไวน์ในแคลิฟอร์เนียทำวิจัยของคุณล่วงหน้าเพราะไม่ใช่ทุกโรงกลั่นเหล้าองุ่นมีห้องชิมเปิดและบางโรงกลั่นเหล้าองุ่นให้บริการที่ดีกว่าคนอื่น ๆ
ดื่มด่ำกับเทศกาลอาหาร
แคลิฟอร์เนียเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติที่สุดในประเทศส่วนใหญ่เป็นเพราะผลิตผลที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก ตรวจสอบเทศกาลอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้:
- เทศกาลนาปาทรัฟเฟิล: พ่อครัวทรัฟเฟิลชั้นนำของประเทศมารวมตัวกันเพื่อร่วมสนุกกับราราคาแพงที่มีจู่โจมเห็ดป่าตลาดทรัฟเฟิลและดินเนอร์
- เทศกาลแครอท Holtville: กลับมาอีกครั้ง Holtville เป็นเมืองหลวงแครอทของโลก แม้ว่าจะไม่สามารถอ้างสิทธิ์ได้อีกต่อไปเมืองนี้ยังคงจัดเทศกาลแครอทที่สนุกสนานในแต่ละปี
- เทศกาลอาหารและไวน์ Pebble Beach: เทศกาลอาหารและไวน์ Pebble Beach เป็นเทศกาลอาหารและไวน์ชั้นนำในรัฐแคลิฟอร์เนียนำดาราจากทั่วประเทศมาสอนคนอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารไวน์และวัฒนธรรมที่น่าหลงใหล
- เทศกาลสตรอเบอรี่แคลิฟอร์เนีย: เทศกาลสตรอเบอรี่แคลิฟอร์เนียเป็นเทศกาลอาหารอันดับต้น ๆ ของประเทศที่มีสตรอเบอร์รี่ทุกอย่างให้บริการตั้งแต่พิซซ่าสตรอเบอรี่ไปจนถึงสตอเบอรี่สตอเบอร์รี่ไปจนถึงสตอเบอรี่สตรอเบอรี่
- Gilroy Garlic Festival: เทศกาล Gilroy Garlic เป็นหนึ่งในเทศกาลที่โด่งดังและโด่งดังที่สุดของแคลิฟอร์เนีย ไม่มีการจูบหลังจากเทศกาลนี้ แต่มีของหวานมากมายรวมไปถึงไอศกรีมกระเทียม Gilroy ที่มีชื่อเสียง
เลือกใช้เบียร์แทน
หากคุณต้องการความแข็งแรงที่ Cabernet แคลิฟอร์เนียมีโรงเบียร์มากมายที่ให้บริการทัวร์และกิจกรรมต่างๆ ลองชมทัวร์เหล่านี้ได้ที่นี่:
- ทัวร์โรงงาน Anheuser-Busch, Fairfield: หลังจากคว้าถั่วเยลลี่มาแล้วก็แวะไปที่โรงงานทัวร์ Anheuser-Busch ที่คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำเบียร์บัดไวเซอร์หรือมีส่วนร่วมในกิจกรรมอื่น ๆ รวมถึงดนตรีและศิลปะยามค่ำคืน
- Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker เสนอทัวร์สั้น ๆ 30 นาทีซึ่งจะพาแขกผู้เข้าพักผ่านโรงเบียร์ทำงานของพวกเขาสิ้นสุดที่ร้านอาหาร Taproom ที่ซึ่งแขกสามารถจับคู่เบียร์กับอาหาร
- Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada เสนอทัวร์โรงเบียร์หลายประเภท คุณสามารถลอง Brewhouse Tour 90 นาทีซึ่งพาแขกผ่านกระบวนการทำเบียร์ทั้งหมด Summertime Sustainability Tour ซึ่งมุ่งเน้นไปที่ความพยายามด้านพลังงานทางเลือกของ บริษัท การทัวร์เบียร์ Geek เชิงลึก 3 ชั่วโมงและทัวร์วิศวกรรม 2 ชั่วโมง จัดแสดงผลงานภายในของระบบการผลิตของ บริษัท
ลองโรงงานหรือผลิตทัวร์
แคลิฟอร์เนียเป็นสถานที่ที่สนุกมากในการเยี่ยมชมโรงงานและดูว่าอาหารของเราทำขึ้นจริงอย่างไร นี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับทัวร์โรงงานผลิตอาหารในแคลิฟอร์เนีย:
- Boudin Bakery, ซานฟรานซิสโก: ร้านเบเกอรี่ผลิตขนมปัง sourdough ที่มีชื่อเสียงของซานฟรานซิสโกและเรือธงขนาด 26,000 ตารางฟุตใน Fisherman's Wharf เป็นสถานที่ที่สนุกที่จะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการดูขนมปังทำขนมปัง
- ทัวร์โรงงานท้องเยลลี่, แฟร์ฟิลด์: ทัวร์โรงงานท้องเยลลี่เป็นวิธีที่สนุกที่จะเห็นถั่วเยลลี่ที่ชื่นชอบของอเมริกากำลังทำ หากคุณเข้าเยี่ยมชมในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถได้รับโอกาสที่จะเห็นการทำข้าวโพดหวานเช่นกันเนื่องจาก บริษัท Jelly Belly ทำข้าวโพดหวาน
- Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery นำเสนอคลาส $ 5 ชีส 101 ซึ่งรวมถึงมุมมองอย่างใกล้ชิดของการทำนมเปรี้ยวและมีโอกาสที่จะลิ้มลองชีสทั้งหมดของพวกเขา ชั้นนี้เป็นที่นิยมมากดังนั้นจองล่วงหน้าสำหรับห้องนี้!
- ประสบการณ์การทำอาหาร Terranea Land to Sea: แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตผลแบบดั้งเดิมหรือเยี่ยมชมโรงงานรีสอร์ท Terranea ที่งดงามแห่งนี้มีแพ็คเกจการแช่แบบ Land to Sea Culinary ที่ไม่เหมือนใครซึ่งแขกใช้เวลา 3 วันในการสำรวจการทำอาหารทั้งหมดของ Terranea ตั้งแต่เรือนกระจกทะเล ร้านอาหาร 8 แห่งและปรัชญาของแคลิฟอร์เนียชายฝั่ง
กินที่สปอตที่โด่งดังที่สุดของแคลิฟอร์เนีย
แคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศที่เสิร์ฟอาหารอันเป็นสัญลักษณ์ในสถานที่เหล่านี้:
- ช็อกโกแลต Ghirardelli ที่ Ghirardelli Square: คุณสามารถลองช็อกโกแลตที่เป็นสัญลักษณ์ได้ที่ 3 สถานที่ต่าง ๆ ภายใน Ghirardelli Square รวมถึงลองชิมไอศกรีมใส่ผลไม้ Ghirardelli ด้วยช็อกโกแลตร้อนๆ
- Pink's Hot Dogs: Pink's เป็นตำนานฮอลลีวูดที่ให้บริการสุนัขพริกแฮมเบอร์เกอร์และบางส่วนที่ยิ่งใหญ่มานานกว่า 76 ปี ตอนนี้ Pink's Hot Dogs ให้บริการทั่วทั้งลอสแองเจลิส แต่ที่ตั้งเดิมที่ La Brea และ Melrose เป็นที่โด่งดังที่สุดที่มีชื่อเสียงคนในท้องถิ่นและผู้เข้าชมถูไหล่เพื่อคว้าฮอทดอก
- In-n-Out: เบอร์เกอร์ของ In-n-Out ได้รับการพิจารณาให้เป็นเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดที่ดีที่สุดในประเทศและผู้เชี่ยวชาญบอกว่าคุณต้องสั่งเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด "สไตล์สัตว์" พร้อมกับมัสตาร์ดย่างมัสตาร์ด และผักดองพิเศษ
- Boudin Bakery: ซุปหอยในชามเปรี้ยวเป็นสิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่นึกถึงเมื่อนึกถึงอาหารของซานฟรานซิสโก แม้ว่าซุปหอยเป็นอาหารอีสาน แต่ซุปจะมีรสชาติพิเศษด้วยชามขนมปังเปรี้ยวหวานของ Boudin Bakery
- ติ่มซำที่ Yank Sing: ในขณะที่มีหลายแห่งทั่วรัฐแคลิฟอร์เนียเพื่อรับติ่มซำ Yank Sing ในซานฟรานซิสโกให้บริการติ่มซำที่พิเศษที่สุดในเมือง
- ทาโก้เกาหลีที่ Kogi BBQ: ในปี 2008 Chef Roy Choi นำเสนอแนวคิดใหม่ในรถบรรทุกอาหารโดยการรวมอาหารเม็กซิกันและเกาหลีเข้ากับทาโก้เกาหลี ในขั้นต้นรถบรรทุกอาหารมีปัญหาในการดึงดูดลูกค้าเนื่องจากการผสมผสานของรสชาติที่ผิดปกติ แต่หลังจากทำงานร่วมกับบล็อกเกอร์อาหารเพื่อเผยแพร่คำดังกล่าวธุรกิจทาโก้เกาหลีก็เริ่มขึ้น วันนี้ Kogi BBQ มีกองรถบรรทุก K-Taco ร้านอาหารสองแห่งและที่ตั้งที่สนามบินลอสแองเจลิส
