สารบัญ:
มาที่กระตุกกันเถอะอย่ารังเกียจเหงื่อ สถานที่แห่งนี้ได้รับความคิดเห็นระดับ 5 ดาวอย่างสม่ำเสมอแม้จะมีห้องครัวที่แปลกใหม่และตั้งค่า แต่เมื่อคุณได้ลิ้มรสอาหารของพวกเขาคุณจะรู้ว่าทำไม
ที่ Scotchies ใน Ocho Rios ชายฝั่งทางเหนือของจาเมกาคุณสามารถชมแรงงานพ่อครัวที่มีเหงื่อและเปียกโชกอยู่เหนือยักษ์ยักษ์แผ่นสูบบุหรี่แผ่นยักษ์หมูสูบบุหรี่และไก่กรุบกรอบ
ฉุดที่ดีที่สุด
ฉันเป็นแฟนตัวยงของจาเมกากระตุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ข้อต่อริมถนนที่ไม่เหมือนสิ่งนี้ซึ่งเป็นที่ตั้งดั้งเดิมของสก๊อตแลนด์ อื่น ๆ อยู่ใน Montego Bay และ Kingston ร้านนี้เป็นร้านอาหารคลาสสิกที่ให้บริการไก่กระตุกและหมูทอดแบบดั้งเดิมแท้ๆและอร่อย
ไก่ทั้งหมดและแผ่นยักษ์เนื้อหมูสดใหม่ราดด้วยซอสกระตุกและเครื่องเทศ (และตกลงอาจจะเหงื่อออกเล็กน้อย) ถูกกองอยู่บนท่อนไม้หรือต้นวู๊ดด๊อกวู้ดและรมควันเหนือไฟด้านล่างทั้งหมดราดด้วยยักษ์ ใช้แผ่นโลหะลูกฟูกเพื่อรักษารสชาติของควัน
กระตุกกระตุกที่มีกลิ่นเหม็นเติมห้องสูบบุหรี่ที่มืดและสกปรก - ครัวทำงานเปิดให้บริการสำหรับการหาวสาธารณะโดยเฉพาะจากชาวอเมริกันที่ไม่คุ้นเคย คนในท้องถิ่นมีมากและสร้างลูกค้าจำนวนมากซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพของร้านอาหารแคริบเบียนทุกแห่ง
มีสายยาวในเวลาไม่ว่าง; เราจับกล่อมวันเสาร์ตอนบ่ายและนั่งและเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว ที่นี่มีบาร์กลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้เวลาผ่านไปเช่นกัน ใช้เวลาในการนั่งจิบกับคนในท้องถิ่นและลองถอดรหัสชาวบ้านที่กำลังดิ้นรน
เมื่อมื้ออาหารของคุณมืดมิดและชุ่มชื่นผู้ปรุงอาหารก็ดึงมันออกจากไฟแล้วดึงมันออกจากกันแยกส่วนต่างๆของการนึ่งเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมกับจานและจานและกระทะอลูมิเนียมขนาดยักษ์
นักทานได้ลิ้มรสหนึ่งในกระท่อมหลายหลังที่ตั้งอยู่ในบริเวณสวนเหมือนนั่งอยู่บนม้านั่งที่ทำด้วยมือหนัก ๆ และทำด้วยไม้ในท้องถิ่นที่แข็งแรงและบางครั้งก็ถูกแมวป่าหรือสุนัขจรจัดรบกวน
เผ็ดหรือเผ็ดพิเศษ
Jerk เป็นอาหารรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหารของคุณด้วยซอสสก็อตที่มาพร้อม แต่ระวัง: ลูกพี่ลูกน้องที่เป็นที่นิยมในท้องถิ่นของ habanero นี้เป็นหนึ่งในพริกที่ร้อนแรงที่สุดในโลกดังนั้นเล็กน้อยไปไกลและวิธีการเผาไหม้ ลองใช้ขนาดเล็กในตอนแรกและรอให้มันซึมซับริมฝีปากและใบหน้าด้วยการกระจายความอบอุ่นก่อนที่จะโหลดขึ้น เบียร์แถบสีแดงหรือสองหรือสามอย่างหรือมากกว่านั้นนับเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการเพิ่มความร้อนให้กับพริกไทย
กลุ่มของเรามีเนื้อหมูและไก่ยักษ์และวางมันลงบนกระดูกในเวลาไม่นาน gorging เนื้อฉ่ำรสชาติชุ่มฉ่ำที่มาพร้อมกับตะกร้าขนมปังเทศกาลจาเมกาใจกว้าง - ท่อถักแป้งข้าวโพดทอดทอด สีน้ำตาลทอง. นอกจากนี้เรายังมีสาเกคั่ว, จาเมกาวัตถุดิบ, เนยสดและมันเทศคั่ว, แตกต่างจากของอเมริกันที่มันยาก, chewier, stringier - และดีอย่างไม่น่าเชื่อ
และคุณจะได้รับทั้งหมดนี้ในราคาถูก: ในเวลาที่เราไปหมูปอนด์ดึงเต็มเป็นเพียงแค่ $ 14 อเมริกันและไก่ดึงทั้งหมดประมาณ $ 12 เหงื่อของผู้จัดเตรียม? ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ข้อมูลสำคัญ
Scotchies
Drax Hall
Ocho Rios, จาเมกา
โทรศัพท์: 876-794-9457
เวลา: วันจันทร์ถึงวันเสาร์, 11.00 น. ถึง 23.00 น., วันอาทิตย์ 23.00 น. ถึง 21.00 น.
