พิพิธภัณฑ์น้ำส้มบัลซามิก Spilamberto อิตาลี

เมื่อเพื่อนบ้านชาวอิตาลีของฉันหยิบกล่องไม้ที่มีขวดเรียวของน้ำส้มสายชูบัลซามิกBalsamico Tradizionale) และแนะนำให้ฉันตักของเหลวที่มีค่าขนาดยักษ์ช้อนหนึ่งชีวิตของฉันก็เปลี่ยนไปในเวลานั้น ฉันจะไม่สามารถท้อง "น้ำส้มสายชูบัลซามิก" รุ่นอุตสาหกรรมที่มีน้ำตาลสูงและยังคงฝาด หลายปีที่ผ่านมา (อย่างน้อย 12 ปี) เพื่อให้ของเหลวที่มีความหนืดนั้นคุ้มค่ากับความพยายาม

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าทุกซุปเปอร์มาร์เก็ตในโลกดูเหมือนจะมีราคาถูกของตัวเอง "Aceto balsamico di Modena" ที่ไม่มีการจัดการ แบบดั้งเดิม น้ำส้มสายชูบัลซามิก aceto balsamico tradizionale เป็นเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง นั่นเป็นเหตุผลที่นักชิมทุกคนบนโลกนี้ต้องการ:

1) ลิ้มรสน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่แท้จริง (มองหา aceto balsamico tradizionale DOP* ในขวดหมายเลข 100ml ที่มีเอกลักษณ์)
2) เดินทางไปยังพิพิธภัณฑ์น้ำส้มบัลซามิกในเมืองสปิลาเบอร์โตประเทศอิตาลี

* DOP Denominazione di Origine Protetta กำหนดผลิตภัณฑ์อาหารที่มีต้นกำเนิดอยู่ในรสชาติพื้นผิวหรือ "น้ำหอม" ของผลิตภัณฑ์และผลิตในภูมิภาคเฉพาะด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่มาจากภูมิภาคนั้นในกรณีนี้จังหวัด Reggio Emilia และ Modena

Spilamberto และ Museo del Balsamico Tradizionale อยู่ที่ไหน

Spilamberto เมืองที่มีประชากรประมาณ 11,500 คนตั้งอยู่ในเขต Modena ของเขต Emilia-Romagna ของอิตาลีห่างจาก Modena 17 กม.

State Road SP623 เรียกว่า "Via Modenese" ผ่าน Spilamberto หากต้องการไปยัง Spilamberto โดยระบบขนส่งสาธารณะ: จากสถานีรถไฟ Modena นั่งรถบัสหมายเลขเมือง 7 ไปยังสถานีขนส่งแล้วขึ้นรถบัสไปที่ Spilamberto

Museo del Balsamico Tradizionale ตั้งอยู่บน Roncati, 28, ใน Spilamberto

เป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่คุณสามารถเรียนรู้กระบวนการทำน้ำส้มสายชูบัลซามิกผ่านภาพยนตร์นิทรรศการและทัวร์นำเที่ยว บัลซามิกนั้นถูกสร้างขึ้นด้วยแบตเตอรีในพิพิธภัณฑ์ดังนั้นคุณสามารถได้กลิ่นน้ำหอมที่ยอดเยี่ยมที่กระบวนการมอบให้

พิพิธภัณฑ์มีโบรชัวร์และคู่มือภาษาอังกฤษที่สามารถดาวน์โหลดได้จากเว็บไซต์

ป้ายชื่อ Balsamico Tradizionale

น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมมาในขวดเรียวที่มีฉลากสามสีที่เกี่ยวข้องกับอายุของเถาวัลย์: สีส้มเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ปีเงินสำหรับอายุ 18 ปีและทองอย่างน้อย 25 ปี

เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Spilamberto

นอกจากพิพิธภัณฑ์น้ำส้มบัลซามิกแบบดั้งเดิมแล้วคุณจะพบ Villa Fabriani บ้านพักตากอากาศสมัยศตวรรษที่ 18 ซึ่งเป็นที่ตั้งของประติมากรรม Spilamberto ประติมากร G. Obici "The Narcissus at the Fountain" และปราสาท Spilamberto ก่อตั้งขึ้นในปี 1210 Spilamberto ตั้งอยู่ตาม "La Strada dei Castelli "(ถนนแห่งปราสาท) คุณสามารถดาวน์โหลด Castles ใน Province of Modena brocure (PDF)

Spilamberto สามารถเข้าถึงได้ผ่านทางเข้าอาคารในยุคกลางซึ่งอยู่ชั้นล่างซึ่งเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์โบราณคดีขนาดเล็ก

เส้นทางธรรมชาติเป็นเส้นทางเดิน / ขี่จักรยานไปตามแม่น้ำ Panaro ที่มีต้นป็อปลาร์และต้นหลิว

อาหารโปรดของ Spilamberto คือ Nocino เหล้าที่ทำจากวอลนัทสีเขียวที่เก็บเกี่ยวในคืนวันเซนต์

John และ Spilamberto Amaretti การเปลี่ยนแปลงของคุกกี้อิตาลีแพร่หลาย

ใกล้ ๆ กันคือเมืองวิญโญลาซึ่งเป็นปราสาทที่มีสภาพการซ่อมแซมที่ดีและเป็นที่รู้จักในนาม "ยามของแม่น้ำ Panaro"

เทศกาลเซนต์จอห์น (Fiera di San Giovanni) จัดขึ้นที่ Spilamberto ในปลายเดือนมิถุนายนหมุนเวียนสินค้าเกษตรงานฝีมือและอุตสาหกรรมในท้องถิ่น มีตลาดถนนผ่านโอบิชิในเวลานั้น Palio di San Giovanni จัดขึ้นที่งานเทศกาลซึ่งมีไวน์บัลซามิกแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด 12 ชนิดจากกว่า 1,000 ชนิดดูได้ที่: ไวน์องุ่นบัลซามิกดั้งเดิม 12 ชิ้นที่ดีที่สุดของอิตาลี

ร้านอาหารใกล้กับพิพิธภัณฑ์ใน Spilamberto

เรามีอาหารที่ดีมากที่ La Tana dei Tassi บน Via San Giovanni, 25 ใน Spilamberto มื้อกลางวันสองคอร์สรวมถึงสเต็กกับซอสเห็ดพอร์ชินีสำหรับสองที่ด้วยไวน์และกาแฟมีมูลค่ามากกว่า 50 ยูโร ราคาถูกกว่าคือเพื่อน ๆ ใน Via Tacchini 7/9 ซึ่งคุณสามารถรับแซนด์วิชหรือพาสต้า (หรืออาหารที่จะนำออก)

Spilamberto ที่พักพร้อมอาหารเช้า

ที่พักพร้อมอาหารเช้าบัลซามิโซอยู่ห่างจากพิพิธภัณฑ์น้ำส้มบัลซามิกประมาณ 200 เมตรและราคาไม่แพงพอสมควร

หนังสือที่กล่าวถึง Spilamberto

The Vinegar of Spilamberto (ตรวจสอบราคา) โดย Doris Muscatine เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารและเทคนิคการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมของการทำอาหารอิตาเลียน