สารบัญ:
ในขณะที่ความสงสัยของน้ำประปาบริสุทธิ์ของเยอรมนีกำลังจะหายไปชาวเยอรมันหลายคนยังคงชอบน้ำดื่มบรรจุขวดและเดือด ความหลากหลายของน้ำแร่เยอรมันและระดับ sprudel (คาร์บอเนต) น่าประหลาดใจ
คำศัพท์ที่ใช้อธิบายน้ำนั้นอาจทำให้สับสนได้เช่นกัน ข้อกำหนดเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด
ข้อกำหนดน้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศเยอรมนี:
- ohne Kohlensäure - ปราศจากคาร์บอเนต
- ภาพนิ่ง Wasser - ไม่มีฟองหรือไม่กี่
- ปานกลาง (ขวดสีเขียวหรือสีเขียว) - ฟองอากาศปานกลาง
- Klassisch / Classic - คาร์บอเนตหนัก
หากคุณสั่งซื้อ "ภาพนิ่ง Wasser" ที่ร้านอาหารมั่นใจได้ว่าจริง ๆ แล้วจะไม่ได้รับการอัดลม และถ้าคุณต้องการน้ำประปาคุณอาจต้องถามสองครั้งและดีสำหรับ Leitungswasser แต่พวกเขามีหน้าที่ตามกฎหมายที่จะให้บริการ
คลับ-Mate
มีอยู่ครั้งหนึ่งที่มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเรื่องเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอเมริกาใต้จากเยอรมัน วันนี้มันมีขายในทุก ๆ Späti และพบในมือของฮิปสเตอร์ทุกคนระหว่างเดินทางไปสโมสร
ดังนั้น … มันคืออะไร เครื่องดื่ม Yerba Mate ที่มีคาเฟอีน, อัดลม, ก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นชาหรือโซดา มันมีค่าสำหรับปริมาณคาเฟอีนสูง (20 มก. ต่อ 100 มล.) ซึ่งให้รสชาติกลมกล่อมยาวนานฉวัดเฉวียนและปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างต่ำ มันเป็นเครื่องดื่มที่เลือกสรรสำหรับผู้ที่เริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ของพวกเขาในตอนเย็นวันพฤหัสบดีและจบลงบางครั้งในวันอาทิตย์ชุมชนแฮ็กเกอร์หรือใครก็ตามที่ต้องการรถปิคอัพสักหน่อย
หากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเครื่องดื่มในฤดูหนาวก็ยังมีให้บริการ แต่ยังมีสมุนไพร“ ฤดูหนาวฉบับ” ด้วย
หากคุณไม่สนุกกับมันเป็นครั้งแรกคุณไม่ได้อยู่คนเดียว สโลแกนของเครื่องดื่ม " ผู้ชายgewöhnt sich daran "แปลโดยประมาณเป็น" คุณจะคุ้นเคยกับมัน "
น้ำผลไม้สด
น้ำผลไม้ไหลอย่างอิสระในฤดูร้อน สิ่งที่ฉันชอบคือส่วนผสมของ Kirsch (เชอร์รี่) และกล้วยเพื่อทำ Kiba . บีบสด Orangensaft (น้ำส้ม) มีวางจำหน่ายทั่วไปในงานเทศกาลทุกประเภท น้ำผลไม้อื่น ๆ :
- Apfelsaft - น้ำแอปเปิ้ล
- Birnensaft - น้ำลูกแพร์
- Brombeersaft - น้ำผลไม้ชนิดหนึ่ง
- Grapefruitsaft - น้ำเกรพฟรุต
- Traubensaft ( ไวส์ หรือ เน่า ) - น้ำองุ่นขาวหรือแดง
- Johannisbeersaft - น้ำผลไม้ปัจจุบัน
Apfelschorle
น้ำแอปเปิ้ลรุ่นที่มีจินตนาการนี้ (ผสมกับน้ำอัดลม) มักจะเป็นเครื่องดื่มที่เด็ก ๆ เลือกในโอกาสทางสังคม แต่รสชาติและความสดชื่นทำให้มันเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกเพศทุกวัย Schorle หมายถึงน้ำผลไม้ผสมกับน้ำอัดลมดังนั้นเครื่องดื่มนี้มีหลายรุ่น
Bionade
ผลิตในเมือง Ostheim vor der Rhönในรัฐบาวาเรียโดย จางไป โรงเบียร์เบียร์ Bionade ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ มันมาในรูปแบบต่าง ๆ เช่น Holunderbeere (elderberry) ลิ้นจี่ Ingwer ส้ม (ขิงส้ม) และมะตูม
Bionade รสชาติทั้งหมดประกอบด้วยน้ำ, น้ำตาล, มอลต์จากข้าวบาร์เลย์, กรดคาร์บอน, แคลเซียมคาร์บอเนตและแมกนีเซียมคาร์บอเนต มันถูกเรียกเก็บเงินตามรสชาติเหมือนเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
Fassbrause
Fassbrause เป็นเครื่องดื่มโซดาที่ไม่เหมือนใครจากเยอรมัน แม้ว่าบางยี่ห้อจะมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้และเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้เครื่องเทศและมอลต์สกัด ชื่อของมันแปลว่า "ถังโซดา" และมันถูกเก็บไว้ในถังแน่นอน รุ่นที่พบบ่อยที่สุดรสนิยมเช่นแอปเปิ้ล แต่ผักชนิดหนึ่งและสตรอเบอร์รี่กำลังเป็นที่นิยม .
Fassbrause ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่กรุงเบอร์ลินในปีพ. ศ. 2451 เป็นส่วนผสมของผลไม้ (แอปเปิ้ล) สมุนไพรและมอลต์เพื่อทำหน้าที่เป็นเบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ แต่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาคำว่าหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์หรือเบียร์ผสมเช่น Radler
ในกรุงเบอร์ลิน Fassbrause ที่ผลิตโดย Rixdorfer หรือ Spreequell ยังสามารถหาซื้อได้จากการแตะในบาร์บางแห่ง มองหา Sportmolle (เบียร์กีฬา) และทราบว่ามันมักจะผสมกับเบียร์ โอ้เยอรมัน - เบียร์มิกซ์กับกรีฑา
Spezi
ในประเทศที่รู้จักกันในเรื่องกฎหมายความบริสุทธิ์ที่เข้มงวดในการผลิตเบียร์ Reinheitsgebot ) อาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจที่ชาวเยอรมันกระตือรือร้นที่จะผสมโซดากับสิ่งต่าง ๆ เช่นเบียร์ ( ดีเซล ) ที่ได้รับความนิยม Spezi (โคล่าและโซดาสีส้ม) เป็นเครื่องดื่มผสมในรุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์
โซดาระหว่างประเทศมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายและรู้จักกันในชื่อโคล่า
