สิ่งที่ดีที่สุดในการซื้อในตลาด Borough ของลอนดอน

ในเขตเซาท์แบงก์ของลอนดอนตลาด Borough เป็นตลาดอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองและเป็นที่ตั้งของแผงขายสินค้ากว่า 100 ร้านที่จำหน่ายอาหารอร่อยทุกประเภทจากผู้ผลิตชุดเล็กผู้ผลิตงานฝีมือและช่างฝีมือทั่วสหราชอาณาจักร เว็บไซต์นี้สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 13 และตลาดยังคงดึงดูดผู้คนจำนวนมากในปัจจุบัน ลองชิมอาหารรอบ ๆ โดยชิมตัวอย่างแล้วตุนขนมปังเนื้อไวน์และอีกมากมายเพื่อสร้างอาหารปิกนิกของคุณเอง ที่นี่มีร้านค้าและร้านค้า 8 แห่งที่ไม่ควรพลาด

• British Charcuterie จาก Cannon & Cannon

  

  มันอาจจะเป็นธรรมเนียมแบบคอนติเนนตัล แต่คนอังกฤษก็มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นและแคนนอนและแคนนอนก็อยู่ในแถวหน้าของฉาก แผงขายเนื้อสัตว์ที่ได้รับการบ่มและไส้กรอกอบแห้งที่คัดสรรมาอย่างดีจากผู้ผลิตช่างฝีมือทั่วสหราชอาณาจักร ซุกเข้าไปในตัวอย่างของซาลามี่, โชริโซ, เนื้อกระตุกและหั่นบาง ๆ และซื้อขนมไป เพลิดเพลินกับการจับคู่เนื้อสัตว์และไวน์หรือเรียนรู้วิธีการรักษาเนื้อสัตว์และแม้แต่ทำเบคอนของคุณเองที่โรงเรียนสอนเนื้อของ บริษัท เพียงแค่เดินไปตามถนน

• Raclette จาก Kappacasein

  

  คุณจะได้กลิ่น Kappacasein Dairy ก่อนที่จะเห็น กลิ่นอันฉุนฉี่ของ wafts จากคอกนี้เป็นหนึ่งในกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Borough และดึงดูดนักชิมจากระยะไกล ดาวเด่นของการแสดงคือแร็กเล็ตสไตล์สวิสซึ่งเป็นมันฝรั่งเด็กที่มีความอร่อย Gherkins และหัวหอมดองที่หมักด้วยชีสที่มีศักยภาพซึ่งคั่วด้วยเหล็กร้อน ชีส Ogleshield ทำใน Bermondsey ที่อยู่ใกล้เคียงโดยใช้นมไขมันเต็มรูปแบบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากวัวเจอร์ซีย์ คุณยังสามารถเลือกแซนวิชชีสย่างที่ทำจากเชดดาร์มอนต์โกเมอรี่, หัวหอม, กระเทียมและกระเทียมเสิร์ฟบน sourdough

• A Cup of Joe จาก Monmouth Coffee

  

  รับคาเฟอีน Fix ที่ Monmouth Coffee ผู้เล่นคนสำคัญในวงการกาแฟของลอนดอน ร้านแรกเปิดใน Covent Garden ในปี 1978 และด่านหน้าตลาด Borough แห่งนี้เป็นหนึ่งในคลื่นลูกแรกของผู้ค้าปลีกผู้เชี่ยวชาญที่ตั้งร้านค้าที่ South Bank ในปลายปี 1990 กาแฟกรองที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีล้วนมาจากฟาร์มฟาร์มที่ดินและสหกรณ์โดยมีเค้กและขนมอบให้เลือกมากมาย มาถึงก่อนเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนที่โดยทั่วไปมักจะต่อคิวรอบตึกเพื่อให้ได้เบียร์ที่แข็งแกร่ง สำนักงานใหญ่และสำนักงานใหญ่ของ Monmouth บนถนน Maltby ใกล้เคียงสามารถเยี่ยมชมได้โดยการนัดหมายเท่านั้น

• Sourdough จากสถานีแป้ง

  

  โหลดคาร์โบไฮเดรตที่สถานี Flour ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่งานฝีมือที่ได้รับรางวัลซึ่งขายขนมปังรสเปรี้ยวรสเปรี้ยวขนมปังชนิดพิเศษและขนมอบแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำด้วยมือและได้รับการสร้างสรรค์โดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและกระบวนการหมักที่ยาวนานซึ่งเห็นว่าแป้งมีการพัฒนานานถึง 24 ชั่วโมง เบเกอรี่เริ่มต้นชีวิตในห้องครัวของร้านอาหารสิบห้าแห่งของเจมี่โอลิเวอร์ในปี 2545 คว้าขนมปังเม็ด Borough Seeded และฉีกชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ ตลอดทั้งวัน

• ไส้กรอกจากหมูขิง

  

  ตลาดนัด Borough แห่งนี้ขายเนื้อคุณภาพมานานกว่า 20 ปีและร้านขายเนื้อที่ได้รับรางวัลให้บริการร้านอาหารที่ดีที่สุดในลอนดอน ร้านค้ามีสถานะที่ดีที่สุดในตลาดและขายเนื้อสัตว์ทุกประเภทจากฟาร์มยอร์กเชียร์สามแห่งของ บริษัท และมีไส้กรอกม้วนร้อนพายพายไข่สก๊อตช์เพสต์และเก็บรักษาปิกนิกเนื้อสัตว์

• Gelato จาก 3Bis

  ซื้อของหวานจาก 3Bis เจลาเตเรียอิตาเลียนแท้ๆคั่นกลางระหว่าง Monmouth Coffee และ Neal's Yard Dairy เจลาโต้แบบชุดเล็กทำเองสดใหม่ทุกวันและถึงแม้ว่าส่วนผสมหลายอย่างจะมาจากอิตาลีโดยตรงรวมถึงพิสตาชิโอจากซิซิลีเฮเซลนัทจาก Piemonte และชะเอมจาก Calabria เป็นนมวัวของอังกฤษที่สร้างเนื้อครีมที่สมบูรณ์แบบ รสชาติดั้งเดิมรวมถึงช็อคโกแลตชิพและเชอร์เบทมะนาวและคุณจะเห็นอิทธิพลของอังกฤษเช่นเดียวกับ Eton Mess สำหรับการเร่งรีบขั้นสุดยอดสั่ง brioche หรือเครป

• ชีสจากบ้านของโอนีล

  

  Neal's Yard Dairy ตั้งอยู่ในโกดังที่ได้รับการดัดแปลงเป็นอาคารสไตล์วิคตอเรียนเป็นชีสเอ็มโพเรียมที่ขายชีสอังกฤษและไอริช ชมตัวอย่างของสติลตันที่มีศักยภาพ, ชีสนมแพะและเชดดาร์แทนตีและซื้อชิ้นส่วนโดยตรงจากล้อชีสยักษ์ พนักงานรู้ของจริง ๆ และสามารถแนะนำชีสที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส เนยแข็งหลายชนิดมีอายุและสุกในห้องสุกของโคนมซึ่งครอบครองซุ้มประตูทางรถไฟใน Bermondsey ในบริเวณใกล้เคียง

• ไวน์อังกฤษจากตู้กับข้าวไวน์

  

  พูดคุยกับภูมิภาคการผลิตไวน์ที่สำคัญของอังกฤษที่ Wine Pantry ห้องชิมแห่งแรกของลอนดอนที่อุทิศให้กับไวน์อังกฤษ จิบไวน์ที่มีให้เลือกถึง 20 ชนิดรวมถึงไวน์ที่หลากหลายและจับคู่กับเนื้อและชีสอังกฤษที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี คุณสามารถซื้อบัตรกำนัลชิมได้ที่ประตูในวันศุกร์และวันเสาร์และมีกิจกรรมพิเศษที่ควรระวังในวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี