วิธีกินอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์

ขบวนการโลคัส - การเคลื่อนไหวเพื่อกินอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นและแหล่งที่มาในท้องถิ่นมากที่สุดในแวนคูเวอร์ ในความเป็นจริงแวนคูเวอร์เป็นผู้นำของขบวนการอาหารในท้องถิ่น: นักขายที่มีชื่อเสียง อาหาร 100 ไมล์ เขียนโดยนักเขียนแวนคูเวอร์ Alisa Smith และ J. B. MacKinnon (ผู้ที่อาศัยอยู่ใน Kitsilano ระหว่างการทดสอบอาหาร 100 ไมล์)

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การรับประทานอาหารพื้นเมืองในแวนคูเวอร์เป็นเรื่องง่ายและง่ายขึ้น ที่กล่าวว่ามันยังคงต้องใช้ความพยายามและความรู้เกี่ยวกับวิธีการและซื้ออาหารท้องถิ่นในเมือง

ใช้สิ่งนี้คู่มือที่สมบูรณ์เกี่ยวกับการกินอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ เพื่อค้นหาแหล่งอาหารที่ดีที่สุดจาก CSA และบริการจัดส่งสินค้าท้องถิ่นไปยังตลาดของเกษตรกรตลาดอาหารทะเลในท้องถิ่นและร้านอาหารแบบฟาร์มถึงโต๊ะ

Vancouver CSA และบริการจัดส่งสินค้าท้องถิ่น

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคนที่ไม่ว่างที่จะกินอาหารท้องถิ่นคือการซื้อการสมัครสมาชิกเพื่อรับบริการจัดส่ง CSA ท้องถิ่น (เกษตรที่สนับสนุนโดยชุมชน) หรือบริการจัดส่งผลิตผลในท้องถิ่นอื่น ๆ บริการเหล่านี้ให้กล่องผลิตผลสดใหม่ที่ปลูกในท้องถิ่นทุกสัปดาห์ไม่ว่าจะทางตรงไปที่ประตูของคุณหรือ (บ่อยขึ้น) ไปยังจุดที่คุณไปรับกล่อง เพียงสมัครรับบริการคุณไม่เพียง แต่ได้รับผลผลิตสดใหม่ในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกและฟาร์มในท้องถิ่นอีกด้วย

ร้านค้าที่ตลาดเกษตรกรแวนคูเวอร์

ตลาดเกษตรกรแวนคูเวอร์เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการหาอาหารพื้นเมืองในแวนคูเวอร์ ในช่วงฤดูร้อน (กลางเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม) มีตลาดเกษตรกรรายสัปดาห์ในละแวกใกล้เคียงทั่วแวนคูเวอร์ในขณะที่มีตลาดเกษตรกรรายสัปดาห์ที่สนามกีฬา Nat Bailey ที่ไหลผ่านฤดูหนาว

อาหารท้องถิ่นที่ร้านขายของชำและตลาด

การหาอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์นั้นอาจใช้เวลานานเพราะมันหมายถึงการมุ่งหน้าไปยังตลาดต่างๆเพื่อตอบสนองความต้องการของร้านขายของชำของคุณ ครอบครัวที่มีงานยุ่งสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการช็อปปิ้งที่ร้านขายของชำและตลาดใกล้เคียงรวมถึงตลาด Choices และตลาดสาธารณะ Granville Island ซึ่งมีอาหารท้องถิ่นให้เลือกมากมาย

ซื้ออาหารทะเลท้องถิ่น

แวนคูเวอร์ได้รับพร - จากสภาพทางภูมิศาสตร์ของเรา - เป็นแหล่งอาหารทะเลที่มาจากท้องถิ่น เช่นเดียวกับอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ ในแวนคูเวอร์อาหารทะเลท้องถิ่นหาได้ง่ายถ้าคุณรู้ว่าต้องมองที่ไหน การจับที่สดใหม่สามารถพบได้ที่ท่าเรือท้องถิ่น - รวมถึง Fisherman's Wharf - แต่ยังมีร้านค้าอาหารทะเลที่ดีเยี่ยมซึ่งมีอาหารทะเลท้องถิ่นเช่น Daily Catch on Commercial Commercial Drive

ร้านอาหารฟาร์มถึงโต๊ะที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์

การรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์นั้นรวมถึงการรับประทานอาหารนอกบ้านและมีร้านอาหารมากมายในแวนคูเวอร์ที่ตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบการทำฟาร์ม ตั้งแต่ร้านอาหารทะเลระดับไฮเอนด์ไปจนถึงร้านอาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณราคาประหยัดร้านอาหารแบบฟาร์มถึงโต๊ะที่ดีที่สุดนำอาหารและรสชาติท้องถิ่นมาสู่ชีวิตในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครและอร่อย

สัมภาษณ์กับ Ilana Labow ผู้อำนวยการของ Fresh Farm Roots Urban Farm Society

หนึ่งในวิธีที่แปลกใหม่ที่สุดในการกินของที่ผลิตในท้องถิ่นในแวนคูเวอร์คือผ่านตลาดสดรูทสโตร์ตลาดสวนและบริการกล่องมังสวิรัติ ในการสัมภาษณ์นี้ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการของ Fresh Roots, Ilana Labow อธิบายว่าความสัมพันธ์ที่ไม่เหมือนใครของ Fresh Roots กับโรงเรียนในแวนคูเวอร์นำไปสู่ฟาร์มที่ทำงานแห่งแรกในบริเวณโรงเรียนในแคนาดาได้อย่างไร

มีแอพสำหรับสิ่งนั้น

BC Dairy Association มีแอพฟรีสำหรับ iPhone / iPad ที่จะช่วยให้คุณค้นหาอาหารในท้องถิ่นรวมถึงร้านอาหารและตลาดในย่านแวนคูเวอร์ของคุณ